おいしいガーリックブレッドのレシピ

パンは私たちの多くが大好きな食べ物です。パンには多くの種類があります。パンによって製造方法や味に多少の違いがあります。そのため、食べるときには自分の好みに合わせて選ぶこともできます。ガーリックブレッドは良い選択です。独特の味があり、多くの人に好まれています。このようなパンを作るための良い方法もあります。

多くの人は、ガーリック ブレッドの作り方をよく知りません。このようなパンを作るには、いくつかのテクニックが必要です。したがって、製造プロセスでは注意する必要があり、気軽に行うことはできません。方法があるはずです。以下は、その製造について理解を深めるための詳細な紹介です。

ガーリックブレッドのレシピ:

材料: 中生地: 100g、高グルテン小麦粉 167g、生イースト 10g、メイン生地: 40g、高グルテン小麦粉 167g、ミルクパウダー 14g、塩 5g、水 67g、卵 20g、バター 40g、その他: 必要に応じて

練習する：

1. 生地の材料をすべてミキシングボウルに入れ、生地が形成されるまで低速で混ぜます。その後、中速に変えて、生地が完全に膨らんで半透明のフィルムになるまで混ぜます。

2. ステップ1の生地を丸めて発酵ボックスに移し、28℃、相対湿度75%で約90分間基礎発酵させます。

3. バター以外の主な生地の材料を全てボウルに入れ、手順2で細かくちぎった生地を加え、ボール状になるまで混ぜます。次にバターを加え、生地に光沢があり、べたつかず、引っ張ったときに弾力があるまで混ぜます（取り出しやすくするために、サラダ油を少し加えることもできます）。

4. 手順3に従って生地を約60グラムずつに小分けし、ボール状に丸めてビニール袋で覆い、約10分間休ませます。

5. 手順4に従ってオリーブの形に成形した後、発酵ボックスに移し、温度38℃、湿度85％で約45分間最終発酵を行います。

6. 5の生地を取り出し、表面にまっすぐ切り込みを入れ、上火200℃、下火180℃のオーブンで約10分焼き、取り出してガーリックソースを塗り、火が通るまで焼き続けます。

さて、上記の手順により、ガーリック ブレッドの作り方をある程度理解できました。このようなパンを作るときは、上記の方法に従ってください。また、製造プロセス中は、要件に従って行われているかどうかにも注意する必要があります。これにより、パンの味と食感がより多くの人々に愛されるようになります。