エビのソテーの作り方

エビは魚介類の中でも人気があります。タンパク質とビタミンが豊富です。安心してエビを選ぶことができます。エビは多くの人、特に子供たちに選ばれています。身体の発達を促進するのに非常に役立ちます。エビの食べ方はたくさんあります。エビは茹でたり、殻をむいて揚げたりすることができます。エビの揚げ方は？

多くの人はエビの炒め方をよく知りません。エビを炒めて食べるのも良い選択です。この調理法はエビの栄養成分をしっかり保持し、食べるときに体に害を与えることはありません。

エビの炒め方：

揚げたエンドウ豆とエビ

材料:新鮮なエンドウ豆、生きたエビ、塩、料理酒、チキンエッセンス、水デンプン、オリーブオイル

練習する：

1. 新鮮なエンドウ豆を沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹で、水を切ります。

2. エビの頭と殻を取り除き、背わたを開いて内臓を取り除きます。少量の塩と料理用ワインでしばらくマリネする

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、マリネしたエビを入れて表面の色が変わるまで炒めます。

4. ステップ3のエンドウ豆を加えてしばらく炒める

5. 適量の塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、少量の水でんぷんを注ぎ、薄いでんぷん状にしてお召し上がりください。

ブロッコリーとエビのソテー

材料:小さめのブロッコリー 1 本、エビ 8 匹、ニンニク 1 片、薄口醤油 5ml、片栗粉 2g、塩少々。

練習する

1. ブロッコリーを洗った後、薄い塩水に30分ほど浸して残留農薬を除去します。

2. ブロッコリーの太い茎を取り除き、小さな花蕾に切ります。

3. エビを薄口醤油と片栗粉でマリネし、ニンニクを潰してみじん切りにする。

4. 鍋に適量の水を注ぎ、沸騰したら塩を少し加え、ブロッコリーを入れて数分間煮て、火が通ったら鍋から取り出します。

5. 鍋に少量の油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクを加えます。

6. エビを加えて色が変わるまで炒めます。

7. ブロッコリーを加えて、全体によく炒めてからお召し上がりください。

以上はエビを炒める方法についての詳細な紹介です。エビを炒める時は上記の方法に従っても構いませんが、作る時は時間が長すぎないように注意しなければなりません。多くの人は、エビがうまく調理されず、調理に時間がかかり、エビの栄養成分が破壊され、食べるときに体にあまり役立たないことを心配しています。