イエローボーンフィッシュのレシピ

イエロー ボーン フィッシュは、いわゆる黄色いナマズです。この種類の魚を食べたことがありますか? この魚は栄養価が高く、我が国の東部の多くの海域に分布しています。治療効果が高く、脾臓や胃にとても良いです。また、利尿作用や腫れを抑える効果もあります。日常生活でこの種類の魚をもっと食べたほうがいいでしょう。イエロー ボーン フィッシュの完全なレシピを見てみましょう。

キグチニベをご存知ですか? キグチニベは私たちが毎日食べている非常に一般的な種類の魚です。キグチニベは体にとても良く、脾臓と胃に優れた健康効果があります。今日はキグチニベの調理方法の完全なリストを紹介します。

栄養価

中国の揚子江、黄河、珠江、黒竜江の流域に分布しています。入手後はヒレと内臓を取り除き、洗ってください。

甘くてマイルドな性質。脾臓と胃に効き、利尿を促進し、腫れを軽減します。 「易林記薬」は、黄ナマズ、緑豆、ニンニクを水に入れて柔らかくなるまで煮て、魚を取り出し、豆を食べ、黄連の粉末を混ぜた汁を飲むことで、水蒸気による浮腫を治療します。攻めと補いを合わせた薬で、特に脾虚や重度の腫れのある人に適しています。

イエローナマズのレシピ

材料

黄骨魚 2 匹、ピーマン 1 個、赤ピーマン 1 個、生姜少々、ニンニク少々、ネギ少々、塩少々、薄口醤油少々、濃口醤油少々、料理酒少々、花椒少々、白砂糖少々、チキンエッセンス少々、白コショウ少々

1. 黄色い骨の魚をきれいにする

2. 魚を料理酒1杯と少量の塩で5分間マリネします（黄骨魚は臭いが強いため）

3. 調味料表

4. 緑と赤のピーマンを洗って切ります。

5. フライパンに油を入れて煙が出るまで熱し、魚を揚げます（こうすると魚がフライパンにくっつきません）

6. 両面が黄色くなるまで魚を揚げる

7. 次に、生姜、ニンニク、コショウを加えて香りが出るまで炒め、薄口醤油大さじ1杯と濃口醤油大さじ1/2杯を魚にかけます。

8. 魚がかぶるくらいの水を加えて調理を開始します。魚臭さを取り除くために少量の白酢を加え、適量の塩と砂糖で味付けします。

9. 鍋にスープがほとんど残っていない場合は、ピーマン、赤ピーマン、ネギを加えてしばらく煮込み、チキンエッセンスと白胡椒パウダーを少し加えて火を止めます。

栄養情報

（100g当たり）可食部52

水分 (g) 71.6 エネルギー (kcal) 124 エネルギー (kJ) 519 タンパク質 (g) 17.8 脂肪 (g) 2.7

炭水化物 (g) 7.1 食物繊維 (g) 0 コレステロール (mg) 90 灰分 (g) 0.8 ビタミンA (mg) 0

カロチン (mg) 0 レチノール (mg) 0 チアミン (μg) 0.01 リボフラビン (mg) 0.06 ナイアシン (mg) 3.7

ビタミンC (mg) 0 ビタミンE (T) (mg) 1.48 a-E1.05 (β-γ)-E0.43 δ-E0

カルシウム (mg) 59 リン (mg) 166 カリウム (mg) 202 ナトリウム (mg) 250.4 マグネシウム (mg) 19

鉄 (mg) 6.4 亜鉛 (mg) 1.48 セレン (μg) 16.09 銅 (mg) 0.08 マンガン (mg) 0.1

黄骨ニベの完全なレシピを読んだ後、おいしい黄骨ニベを作ることができます。どんな種類の魚でも、私たちの体に大きな役割を果たします。定期的に魚を食べる必要があります。特に、子供がいる家庭や妊娠中の女性は、魚をもっと食べる必要があります。そうすることで、子供の発育が良くなります。