クマの手の作り方

生活の中には、一般的な珍味がたくさんあります。珍味を選ぶときは、まずそれを理解する必要があります。そうしないと、食べるときに体に害が及ぶことはありません。特に、女性が妊娠している場合は、これにもっと注意する必要があります。熊の手は良い選択ですが、通常の熊の手を買うのは難しいです。熊の手珍味を作るときは、一般的に豆腐を使います。熊の手はどうやって作るのですか？

多くの人は、ベアポーの調理法についてあまり知りません。この珍味を作るには、いくつかの良い方法があります。また、ベアポーを作るときは、独特の味になるように、材料の選択にも注意を払う必要があります。

ベアポーメソッド：

材料

材料：牛肉500g、副材料：ヒシ50g、冬筍50g、水に浸したキノコ50g、脂身100g、野菜の胆汁100g、カボチャ150g、卵白2個、調味料：植物油100g、鶏油50g、ゴマ油10g、塩10g、鶏ガラスープ200g、水で薄めた澱粉50g、コショウ5g、ネギ50g、生姜50g、料理酒50g

練習する：

1. 牛肉と脂肪をペースト状に切り刻みます。冬筍、ヒシ、キノコを米粒大に切り、味がなじむまで炒めます。カボチャをお金の形に彫り、味付けして、火が通るまで蒸します。

2. 牛肉、脂身、キノコ、タケノコ、ヒシの実を調味料と卵白に加えてよく混ぜ、熊の手の形に整えて蒸し器で蒸し、皿に盛ります。周りにマリネした野菜の芯とお金の形をしたカボチャを置き、形を整えてソースをかけます。

ヒント

作り方のポイントは、肉を柔らかくしておくことです。

以上が熊の手の調理法の詳しい紹介です。熊の手などの珍味を作るときは、上記の方法に従ってください。ただし、作るときは、適度に作るように注意する必要があります。作りすぎるのはお勧めできません。食べきれなかった場合、簡単に腐ってしまいます。これに注意してください。