クマの手の作り方

熊の手は多くの人に馴染みのあるものです。栄養価が高く、気軽に選ぶことはできません。熊の手を購入するときは、食べるときにどのように調理すればよいかがわかるように、熊の手について知っておく必要があります。熊の手は薬用材料やおいしい珍味にすることができます。したがって、熊の手の選択は、自分のニーズに合わせて行うことができます。では、熊の手はどのように調理するのでしょうか？

多くの人は、クマの手の作り方をよく知りません。クマの手の作り方はとても簡単です。同時に、クマの手を作るときは、適度に作ることに注意する必要があります。現在、クマは捕獲されておらず、クマの手を作るときは代わりに豆腐が使用されています。

クマの手の作り方：

熊の手豆腐

材料

主な材料：豆腐500グラム。豚肉50グラムと青ニンニクの芽25グラム。丹仙豆ペースト15グラム、混合油300グラム、生姜とニンニク各10グラム、スープ200グラム、料理酒10グラム、醤油10グラム、MSG 1グラム、湿った澱粉15グラム、ゴマ油10グラム。

練習する

豆腐を長さ6cm、幅3cm、厚さ0.6cmに切ります。青ニンニクの芽を馬の耳の形に切ります。豚肉の赤身と脂身を長さ5cm、幅3.5cm、厚さ2mmに切ります。丹仙豆ペーストを細かく刻みます。中華鍋を中火にかけ、混ぜ合わせた油を加え、豆腐のスライスを中華鍋に入れて、薄い黄色になるまで炒めます。混ぜ合わせた油をさらに加え、時々裏返しながら炒め続けます。豆腐の両面が黄金色になったら、豆腐をすくい上げます。鍋に混ぜ合わせた油を注ぎ、70%の熱さ（約147℃）まで加熱し、肉スライスを加えて炒め、丹仙豆のペーストと火南香を加えて色をつけ、生姜スライスとニンニクスライスを加えて香りが出るまで炒め、スープを加え、豆腐と醤油を加えてよく混ぜ、料理酒を加えて沸騰させ、弱火で味が染み込むまで煮込み、ニンニクの芽とMSGを加え、湿った澱粉でとろみをつけ、よく混ぜ、ソースと油を集め、ごま油をかけて召し上がれ。

以上が熊の手の作り方の詳しい紹介です。このような珍味を作るときは、上記の方法を選ぶのが良い選択ですが、作るときは正しく行うことに注意する必要があり、熊の手の作り方は火加減に注意する必要があります。そうしないと、食べたときに珍味がとても美味しくなります。