バラクーダは海水魚ですか？

現代生活では、誰もがさまざまな動物にとても親しみを持っています。魚は多くの人がとても好んで食べる動物です。魚にも多くの種類があります。カワカマスもその1つです。肉質が美味しく、栄養が豊富なため、多くの人に好まれています。では、カワカマスは海水魚なのでしょうか？多くの人が知りたがっています。一緒に学びましょう。

誰もがカワカマスをよく知っています。カワカマスは非常に一般的な魚です。柔らかい肉とおいしい味のため、多くの人に愛されています。では、カワカマスは海水魚でしょうか？この問題を一緒に見てみましょう。

バラクーダは海水魚です。バラクーダは体が細く、最も大きなバラクーダは体長が1.8メートルまで成長します。バラクーダは、短くて幅広い頭と大きな鱗を持っています。バラクーダの背側は青みがかった灰色、腹側は明るい灰色で、両側の鱗には黒い縦縞があります。カワカマスは海岸沿い、川の河口、または海水に生息します。バラクーダは群れで生活し、水底の泥の中の有機物を食べるのが好きです。これは我が国の南東海岸全域とインド洋および太平洋の西海岸に沿って分布しています。中国では、南シナ海と東シナ海でのみ生産されています。カワカマスやボラは比較的大きく、一般的には200〜500 mmで、最大のものは600〜800 mmです。黄海と渤海で養殖されている主な魚種はカワカマスであり、東シナ海と南シナ海で養殖されている主な魚種はボラである。バラクーダは北太平洋西部に生息し、ボラは大西洋、インド洋、太平洋に広く分布しています。カワカマスとボラは、中国南部、中国東部、黄河、渤海の 4 つの主要海域に生息しています。

潮州風蒸しバラクーダ

材料

カワカマス 1 匹、ニンニク少々、ネギのみじん切り。調味料：塩小さじ1、MSG小さじ1/2、醤油適量、砂糖少々、サラダ油大さじ2。

練習する

1. カワカマスの鱗、エラ、内臓を取り除き、きれいに洗って直線状に切り、皿に盛ります。

2. ニンニクをみじん切りにし、フライパンを熱し、サラダ油、塩、MSG、醤油、砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。パイクに均等にふりかけ、8分間蒸し、取り出し、みじん切りにしたネギを散らし、熱い油をかけます。

材料の交換

バラクーダの代わりにウツボを使ったものをチャオ風パンロン魚といいます。

味覚の変化

レモン汁（白酢、白砂糖、レモン汁、カスタードパウダーから作られる）で味付けされており、レモン汁蒸しパイクと呼ばれます。

スリーカップバラクーダ

材料

バラクーダ 1 匹（約 600g）、赤ピーマン 1 個、ピーマン 1 個、生姜 1 片、ニンニク 10 片、食用油 30g、ごま油 30g、醤油 30g、料理酒 30g、精製塩 3g、砂糖 3g

練習する

1. カワカマスをきれいに洗って厚めに切ります。ニンニクを洗って薄切りにします。ショウガを洗って細切りにします。唐辛子を洗って輪切りにします。

2. バラクーダを両面が黄金色になるまで揚げ、置いておきます。

3. 鍋にごま油を加え、生姜、ニンニク、唐辛子を炒め、醤油、料理酒、砂糖、塩、カワカマスの切り身を加えます。沸騰したら弱火でソースがとろみがつくまで煮ます。蓋をして1分ほど煮ます。

知らせ

色は赤みがかっていて、魚の身は柔らかいです。 「3カップ」とは、ごま油、醤油、料理酒をそれぞれ1カップずつという意味ですが、魚の量に応じて量を増減してください。

上記の記事の紹介を通じて、パイク（カワカマス）が海水魚であるかどうかという疑問について、皆さんがある程度理解できたと思います。パイク（カワカマス）は美味しいだけでなく、栄養価も高く、人間の健康に非常に有益です。ですから、人生でパイク（カワカマス）をもっと食べたほうがいいでしょう。以上、パイク（カワカマス）の調理方法を紹介しましたが、皆さんのお役に立てば幸いです。