液体ギーとは何ですか?

油は私たちの生活に欠かせないものです。人々は毎日の食事に必ず油を使います。油には多くの種類があります。その中でも、液体ギーは非常に一般的です。誰もが使用し、食べています。では、液体ギーとは一体何でしょうか？多くの人がこの質問を知りたがっています。以下で詳しく見ていきましょう。

液体ギーは私たちの日常生活で非常に一般的なものであり、誰もがそれを食べるのが大好きですが、多くの人は液体ギーが何であるかを知りません。この点については、詳しく研究して理解しましょう。

製品特徴: 精製食用油と硬化油を主原料とし、特殊な工程を経て製造されており、心地よい黄金色と豊かな香りが特徴です。

ギーはミルクのような豊かな香りがします。価格が安いため、バターの代用品として、また、さまざまなペストリー、キャンディー、その他の食品の味を良くするための添加物として使用できます。しかし、マーガリンやショートニングと同様に、（液体）ショートニングには多量のトランス脂肪酸が含まれており、これは人体にとって非常に有害である可能性があり、肥満や記憶喪失などの悪影響を簡単に引き起こす可能性があります。食べ過ぎると、心臓血管疾患や脳血管疾患、動脈硬化、さらにはアルツハイマー病など、さまざまな疾患のリスクを簡単に高める可能性もあります。

武山バターケーキ

材料

材料: 小麦粉300g、卵1個、ラード300g、調味料、粉砂糖20g

練習する

1. 小麦粉の 3/5 をふるいにかけ、ラード、水、卵、塩水ショートブレッドを加えます。小麦粉の 2/5 をふるいにかけ、ラードを加えてショートブレッドを作ります。

2. 水ベースの生地を生地で包み、薄く巻いて3つ折りにし、さらに薄く巻いて4つ折りにします。

3. 生地を伸ばして切り分けます。切り口を上にしてもう一度伸ばし、120℃の油鍋に入れて焼きます。粉砂糖をふりかけてお召し上がりください。

特別なヒント

巻くときは、厚さが均一になるようにしてください。

ハッピーヒント

武山バターケーキは揚げた生地とサクサクのペストリーで作られています。上部が尖っていて下部が丸い、金色の山のような形をしており、上部のグラニュー糖は山頂の白い雪のように見えます。武山バターケーキは形が美しいだけでなく、サクサクなのに崩れず、油っぽいけど脂っこくなく、香りがよく甘く、サクサクなのに柔らかいので、中国人や外国人のお客様にとても人気があります。

伝説によると、五代十国末期、趙匡胤は南唐の李勝と戦争をし、安徽省寿県に閉じ込められました。地元の人々は栗の粉でバターケーキを作り、趙軍に食べさせました。趙匡胤が宋王朝を建国した後、この出来事を記念するために、宮廷の厨房にこの料理を模倣するよう命じ、「大九家」と名付けました。南宋時代、烏山地区の人々は油餅のサクサクした層をより透明にし、味を良くするために栗粉を小麦粉に置き換えました。「烏山バターケーキ」は今日まで受け継がれています。

上記の記事の紹介を通じて、液体ギーが何であるかを皆さんがある程度理解できたと思います。これは誰もが日常生活で使用しているオイルです。人々の生活に非常に普及しており、強い香りがあります。しかし、液体ギーを過剰に摂取すると多くの病気を引き起こすため、摂取しすぎないようにしてください。