ピスタチオの危険性

ピスタチオは多くの子供たちが好んで食べるナッツの一種ですが、ほとんどの場合、おやつとして食べられます。しかし、ピスタチオの危険性について知っている人は比較的少ないです。これは主に、ほとんどの人がピスタチオは無害でとても美味しいと思っているからです。ピスタチオは噛むとサクサクするだけでなく、香りもよいです。そのため、子供や大人だけでなく、多くの大人もピスタチオを食べるのが好きです。

多くの人は、子供のような無邪気さから、ピスタチオを食べると幸せになれると思っているかもしれません。実は、これは間違った考えですが、それは人の願いでもあり、美しい願いでもあります。ピスタチオは栄養価が高く、それが多くの人が好んで食べる主な理由です。ピスタチオの危険性について話しましょう。

ピスタチオを食べ過ぎるとどんな弊害があるのでしょうか？ピスタチオの硬い外層は皮で、内側は種皮の薄い層がある仁です。仁は焙煎されて香りがつき、私たちが食べる部分で、噛めば噛むほど香りが強くなり、後味がいつまでも残ります。ピスタチオは栄養が豊富です。その仁には約20%のタンパク質と15%～18%の糖分が含まれており、オイルの抽出にも使用できます。ナッツには抗老化効果があり、体力を高めるビタミンEも含まれています。古代ペルシャの王たちがこれを「魔法の果物」とみなしたのには理由があります。

ピスタチオの名前が初めて登場したのは8世紀に書かれた『本草世易』で、ピスタチオが我が国に導入されたのは1000年以上も前のことだと分かります。 『本草綱目補遺』には、「ピスタチオは味が温かく、無毒である。赤痢を治し、冷気を取り除き、人を太らせ健康にする」と記されている。数千年前の古代人は、この種の果物が人間に健康増進効果があることを知っていたことが分かる。 『海薬本草』には、ピスタチオが腰の冷えや陰腎虚に効くとも記されている。

中医学の理論から見ると、過剰に摂取すると怒りっぽくなったり、便秘になったりするなどの症状を引き起こしやすくなります。特に国産のバルクピスタチオは、品質が基準を満たしているか、加工時に人体に有害な食品添加物が添加されていないか不明なので、適度に摂取することをお勧めします。

ピスタチオは適度に摂取する必要があります。1回あたり約50グラムが適切です。

食べ物の信号機：ピスタチオはカロリーが高く、脂肪分も多く含まれています。太るのが心配な人や血中脂質が高い人は、食べる量を減らす必要があります。

食べ物のヒント: 緑色の核を持つナッツは黄色の核を持つナッツよりも新鮮です。長期間保存されたピスタチオは食べないでください。

そのため、多くの研究を通じて、ピスタチオは人体の多くの部分に有害であることが証明されていますが、一般的に言えば、ピスタチオを食べ過ぎない限り害はありません。しかし、逆にピスタチオを食べると食欲をコントロールできなくなる人も多いので、この点には注意が必要です。