辛い鍋スープの作り方

屋外の食べ物は特に色鮮やかで、人々の目を引くだけでなく、味覚も魅了します。麻辣湯、ライスヌードル、ビーフン、豚スペアリブとライスなどの食べ物は、最近のレストランで最も流行している軽食です。しかし、屋外で調理された食品の衛生状態は人々に不安を与え、食べるのをためらわせます。しかし、テクノロジーの発展により、今では人々が自分でそれを行うという考えが生まれています。

マラタン、多くの人が好きですね。痺れて辛いですが、まさにそれを好む人もいます。マーラタンのスープの作り方は奥深い芸術であり、今日はこのスープの作り方を学びます。

材料

生スープの材料：鶏骨、アヒルの骨、豚骨、ミンチ肉、豚皮など、特別な要件はありません。乳スープの材料：鶏、アヒル、豚骨、豚足、豚ひじなど、白スープ（脂肪酸）を作りやすい材料。澄んだスープの材料：老鶏（天然放し飼いの老鶏）、赤身の豚肉を少し加える。

練習する

茅湯は一般の料理に広く使われており、レストランでは連続的に沸騰させ、水を連続的に取り除くことが多い。原材料：鶏骨、アヒル骨、豚骨、ミンチ肉、豚皮など、特別な要件はありません。加熱: 冷水を沸騰させ、泡を取り除き、玉ねぎ、生姜、ワインを加え、弱火で数時間煮ます。スープの出来上がり量：原料の3～5倍。

ミルクスープの材料：鶏肉、アヒル、豚骨、豚足、豚ひじなど、白いスープ（脂肪酸）が出やすい材料を使用します。加熱：原材料を沸騰したお湯で加熱します。冷水を注ぎ、強火で沸騰させ、泡を取り除き、玉ねぎ、生姜、ワインを加え、スープが濃厚で乳白色になるまで弱火で煮ます。スープの出来上がり量：原料の1～2倍。

普通のすまし汁の材料：老鶏（自然飼育の老鶏）と豚肉の赤身少々。加熱：原材料を沸騰したお湯で加熱します。強火で冷たい水を沸騰させ、泡を取り除き、玉ねぎ、生姜、ワインを加え、火を弱めて、小さな泡が立つ程度にスープを沸騰させます。火力が強すぎると白いミルクスープになり、火力が弱すぎると新鮮さや風味が薄れてしまいます。スープの出来上がり量：原料の1～2倍。

上記はミルクスープや普通の澄ましスープなど、スープを作るいくつかの方法です。麻辣湯を食べるときは、自分の好みに合わせて適切なスープを作ることができます。もちろん、他にもたくさんの種類のスープがあり、あなたが発見するのを待っています。楽しい麻辣湯食の旅になりますように！