葛粉の栄養価

葛粉の栄養価はどのくらいでしょうか？葛粉は葛の根から作られた粉末であることはご存じの通りです。葛粉には人体に必要なタンパク質やアミノ酸が多く含まれており、葛粉にもアミノ酸が豊富に含まれています。葛粉は古来から非常に有名な滋養強壮食品です。葛粉は千年草の高麗人参と呼ばれ、その効能と栄養価の高さがうかがえます。葛粉は薬としてだけでなく、健康食品としても使用できます。

葛粉の効果と機能は非常に広範囲です。葛粉は多くの健康食品に使用されています。葛粉は酔いを覚まします。飲酒前に葛粉を少し食べるといいでしょう。葛粉は熱を消し、火を鎮めます。葛粉は内分泌を調整し、咳を和らげ、血糖値を下げる効果もあります。

1. 酔い覚めを助けます。古代の書物には、葛の根が飲酒の緩和に効果があるという記録があります。本草書には、葛根は「食欲を刺激し、消化を助け、アルコールを解毒し、喉の渇きを和らげる」と記されており、本草綱目補遺には葛根粉末が「アルコールを解毒する」と記録されており、千金坊には「酔いを治すには、葛根汁 1 斗 2 リットルを飲むことができる」と記されている。

では、なぜ葛根は酔いを覚ますのでしょうか？葛根粉末に含まれる大豆配糖体は、エタノール（アルコールの主成分）を分解し、エタノールの脳へのダメージを軽減し、アルコールの胃腸への刺激を軽減し、新陳代謝を促進し、血液からアルコール毒素を排出するように促します。長期使用により肝臓に残留する毒素を完全に除去できるため、頻繁に飲酒する人にとっては欠かせない健康食品です。

2. 脂っぽさを取り除き、熱を和らげ、痰を除去し、咳を和らげ、血糖値を下げ、心臓血管と脳血管の健康を守ります。野生の葛根には大量の食物繊維が含まれており、便秘を改善し、体内の毒素を取り除き、癌の発生を減らすことができます。また、アルコールを緩和し、胃を養い、肝臓を保護することができます。葛根粉末を定期的に摂取すると、人体の機能を調整し、体力を高め、体の病気に対する抵抗力を高め、老化を防ぎ、寿命を延ばすことができます。葛根イソフラボンには植物性エストロゲンが多く含まれており、卵巣の活力を活性化し、肌を滑らかで柔らかくすることができます。

3. 冷却して内部の熱を減らします。葛の根から抽出されたプエラリンには、冠状動脈と脳動脈を拡張する効果があり、血圧を下げ、虚血組織への血液供給を大幅に増加させ、B1受容体遮断効果があり、心不全を大幅に遅らせ、心筋酸素消費を減らし、心筋虚血を緩和し、心筋梗塞の範囲を制限および縮小し、急速な不整脈に抵抗し、コレステロールと血液粘度を下げ、血小板凝集を抑制し、微小循環を改善します。葛粉には、人体に必要な10種類以上のアミノ酸と10種類以上の微量元素が含まれており、その中でもカルシウム、亜鉛、リンの含有量が最も多くなっています。葛粉に含まれる豊富な「セレン」元素には、一定の抗がん作用があります。葛粉には、水分の産生を促進し、渇きを癒す作用、抗菌作用、解毒作用もあります。冠状動脈性心疾患、風邪による喉の痛み、口内炎、子供の熱や下痢の解消に優れた治療効果があります。また、腸チフス、脳卒中、頭痛、胸部横隔膜、発熱、狂気、痔の治療、小腸の浄化、膿や血の排出、排尿と排便の促進、アルコールの緩和、下痢の治療にも効果があります。

4. 内分泌作用を調節する。プエラリアパウダーを摂取した後、次のような変化が起こったとユーザーは報告しています。

（１）元々の肝斑が薄れて消える。

（２）排卵出血がなくなり、帯下が透明になる（中年女性）。

（３）ニキビが大幅に軽減した。プエラリアの根に含まれる高活性イソフラボンは、内分泌を効果的に調節することができます。

5. 肌の修復効果。 98%以上のユーザーが、摂取後、肌が明らかに繊細で滑らかで輝くようになり、肌の弾力性が増し、発疹やニキビが徐々に減少または消失し、顔のしわが大幅に減少したと報告しています。

上記では葛粉とは何かを紹介しました。葛粉の効能と効果は非常に包括的です。葛粉は薬として使用できるだけでなく、健康食品としても非常に有名です。葛粉は体を冷やして熱を下げ、アルコールを解消し、内分泌系を調整するために使用できるため、葛粉の栄養価は非常に高いです。