揚げたカペリン

揚げたカペリンはとても美味しい料理です。食べても健康に害はありません。さらに、揚げたカペリンを食べることは、消化を促進し、人体のあらゆる側面を調整するのに非常に役立ちます。したがって、安心して選ぶことができます。この種の料理の作り方はそれほど複雑ではありません。作る前に理解する必要があります。

多くの人は、揚げたカペリンの作り方がよく分かりません。この方法でカペリンの作り方を知りたい場合は、製造技術に注意する必要があります。この方法で作ったカペリンは、食べると独特の味がして、とても好きになります。

揚げたカペリン：

材料: カラフトシシャモ、料理酒、生姜のスライス、ネギの細切り、コショウ、塩の粉。

練習する：

1. カラフトシシャモの表面を洗い、えらを取り除き、内臓を取り出します。

2. 加工したカラフトシシャモに料理酒、生姜のスライス、ネギのスライスを加え、しばらくマリネして魚臭さを取り除きます。

3. フライパンを熱し、サラダ油小さじ1杯を入れ、マリネしたカラフトシシャモの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンに入れる。

4. 中火で両面がきつね色になるまで揚げます。

5. 食べる前にコショウと塩をふりかける。

揚げカペリン

材料: カラフトシシャモ 250g、ビール 100ml、強いお酒 100ml、卵 2個、塩 8g、乾燥澱粉 80g、塩とコショウ（お好みで）

練習する

1. カラフトシシャモを洗い、濃い酒に30分漬け込みます。

2. 大きめのボウルに卵を割り入れ、ビールと塩を加えてよく混ぜ、乾いた澱粉をゆっくりとふるいにかけて、生地が箸にくっついてゆっくりと一直線に流れるまで、ふるいながらかき混ぜます。

3. カラフトシシャモを取り出し、表面についた白ワインをタオルで拭き取り、生地の中に入れ、生地をまんべんなく塗ります。フライパンに油を40%ほど熱し、包んだカペリンを入れ、表面が黄色に変わるまで中弱火でゆっくりと揚げます。

4. 揚げたカラフトシシャモを取り出し、油鍋を強火で70%まで熱します。表面から煙が出始めたら、先ほど揚げた魚を素早く入れ、10秒以内で再度揚げます。カラフトシシャモが黄金色になったら、すぐに取り出します。食べる前に、表面に付いた余分な油を切り、コショウと塩をふりかけたり、ケチャップをかけて食べたりできます。

以上は、カラフトシシャモの揚げ方の詳しい紹介です。上記の方法に従ってカラフトシシャモを作るのは良い選択です。しかし、このような魚を作るときは、材料の組み合わせに注意し、製造プロセス中の熱を制御する必要があります。その後、すべての面が改善され、食べるときに体に害を及ぼすことはありません。