クミンパウダーの作り方

クミンパウダーは皆さんもよくご存知だと思いますが、特にグリル料理には欠かせないものです。クミンパウダーは主にフェンネルとスターアニス、シナモンなどのスパイスを混ぜてすりつぶして作られます。調味料として使うと、肉が柔らかくなり、魚臭さがなくなります。では、日常生活でクミンパウダーをどのように食べているのでしょうか？以下で詳しく見ていきましょう。

クミンパウダーは調味料であるだけでなく、健康効果も比較的高く、食欲不振の問題を効果的に解決し、脾臓と食欲を増強し、火を減らして肝臓を落ち着かせる健康食品でもあります。そのため、クミンパウダーは多くの人々の生活に欠かせないものとなっています。

クミンパウダーの作り方

クミンラム

【特徴】 柔らかく柔らかい食感、スパイシーで塩味があり、クミンの風味が強い。

【材料】羊肉300グラム、クミンパウダー15グラム、たけのこ50グラム、油1500グラム（約75グラム消費）、料理酒20グラム、塩1グラム、砂糖15グラム、卵30グラム、MSG7グラム、辛いペースト30グラム、水澱粉50グラム、ごま油10グラム、スープと麺少々。

【製造工程】

1. 羊肉をスライスしてボウルに入れ、卵、片栗粉、麺を加えてよく混ぜます。 2. スプーンに油を入れて半熟になるまで熱し、肉を加えて細かく切り、たけのこを加えて一緒に注ぎます。元のスプーンに油を少し残し、辛いペースト、塩、砂糖、MSG、料理酒、クミン、スープを加え、肉のスライスとタケノコを注ぎ、スプーンをかき混ぜ、澱粉を少し加え、ごま油をかけてお召し上がりください。

クミンパウダーは主に肉料理に使用され、肉を柔らかくします。一般的に人間が食べるのに適しています。ただし、クミンは辛い性質があるため、特に夏は喉を痛めやすいので、食べ過ぎには注意してください。便秘や痔のある人も食べないようにしてください。