ポークとキャベツのパイ

ポークとキャベツのパイは非常に有名なパイです。ポークとキャベツのパイの作り方はいろいろありますが、原材料は主に豚バラ肉とキャベツで、小麦粉と生姜も必要です。パイは、ただの詰め物を生地で包んだものです。パイは、好みに応じて塩辛くしたり甘くしたりできます。では、この豚肉とキャベツのパイはどのように作るのでしょうか。

ポークとキャベツのパイの作り方は実はとても簡単です。ポークとキャベツのパイは伝統的なパイの作り方です。市場でとても人気があります。ポークとキャベツのパイはほとんどどの都市でも買えますが、今では自分でポークとキャベツのパイを作り始めなければなりません。

材料

豚バラ肉500g、生姜適量、白菜適量、小麦粉500g、醤油、砂糖適量

練習する

1.小麦粉に少量の油を注ぎ、水を注ぎながらぬるま湯で生地をこねます。生地を布で覆うか、生地の上にボウルを逆さまにしてパネルの上に置きます。砂糖生地のプロセス（休ませる）中に、生地の表面が空気に触れて皮を形成するため、空気から隔離する必要があります。

2. 豚バラ肉の皮をむき、適度な大きさに切ります。小さすぎず、角切りの方が適しています。小さすぎると、噛みごたえがありません。

3. キャベツを細かく切りますが、小さすぎると味が悪くなるので、さいの目切りにします。

4. フライパンを熱し、少量の油を加え、生姜を2枚入れて炒めます。生姜の色が変わったら、豚バラ肉を刻んで入れて炒めます（この詰め物の作り方は「炒め詰め」と呼ばれますが、炒めなくても味は同じです。この種の炒め詰めは、脂が少し揚げられているので、脂っこいですが脂っこくありません。豚肉の角切りは、色が変わるまで炒めるだけで、この種の詰め物はくっつきません。炒めていない肉はくっつくことがあります）、少量の薄口醤油と白砂糖を加えます。

5. 火を止め、生姜のスライスを取り出して捨てます。肉の詰め物が冷めたら、千切りにしたキャベツを注ぎ入れてよく混ぜ、塩で味を整えます。 （豚肉とキャベツの比率は、お好みに応じて1：1または1：2にすることができます）

6. 甘味をつけ（発酵させた）生地を何度もこね、餃子の皮を作るときのように、端が薄く真ん中が厚い、均等な大きさの生地に分けます。

7. 具材を包み（餃子を作るときのように、最後にねじって余分な生地をつまみ落とします）、フライパンに入れ、少量の油を加えて中火から弱火で加熱し、蓋をして焼きます。

8. 片面が固くなったら裏返して焼き続けます。

9 両面に焼き色がついたら完成です。

上記では、ポークとキャベツのパイとは何かを紹介しました。ポークとキャベツのパイの作り方は実はとても簡単です。ポークとキャベツのパイの作り方はいろいろありますが、材料は豚バラ肉とキャベツです。上記では、ポークとキャベツのパイの具体的な作り方を紹介しました。皆様のお役に立てれば幸いです。