粗粒粥とは何ですか？

健康維持を追求する現代社会において、雑穀類は非常に重要です。雑穀類には多くの種類があり、その多くは人々に日常的に食べられています。しかし、多くの粗粒穀物は、実際には粗粒粥にして食べることができます。では、粗粒粥とは実際何なのでしょうか？多くの人はこれを知りません。なぜなら、ほとんどの人が健康維持を追求するのは実は表面的なことであり、形式だけに注目しているからです。本当に健康維持を追求する人は、総合的であることを望んでいます。

多くの人は、粗い穀物を直接食べることしか知らず、他のことは何も知りません。これも、多くの人の骨の髄まで染み付いた怠惰の一種です。私たちの生活によく見られる粗粒穀物としては、大豆、トウモロコシ、モロコシなどがあります。トウモロコシを食べるのが好きな人は大勢います。では、雑穀粥とはどのようなものかお話ししましょう。

紅棗と寿武黒髪粥

原材料：ツルドクダミ、ナツメ、米、黒豆、キビ、黒米など

効能：このお粥には、肝臓と腎臓を養い、精血を改善し、髪を黒くし、脾臓を強化し、胃を養う効果があります。定期的に摂取すると、髪が黒く輝き、顔色がバラ色になります。

『本草綱目』によれば、多年草は「血液を養い肝臓に利益をもたらし、精気を固め腎臓に利益をもたらし、腱と骨を強くし、髪を黒くする。優れた強壮薬である」とされ、ナツメは「中枢を補い気を利かせ、血液を養い体液を生成し」、「黒豆を定期的に摂取すると、あらゆる病気を予防できる」とされている。

気血を補うお粥

原材料：もち米、クルミ、ナツメ、乾燥ショウガ、黒砂糖など

効果：クルミには鉄分とビタミンEが豊富に含まれています。生姜とナツメと組み合わせると、気を補い、血液を養い、血行を促進し、顔色を明るくする効果があります。黒砂糖自体に滋養強壮作用があり、生姜と一緒に調理すると血行を活発にし体を温める効果があります。

『本草綱目』には、クルミには「気を補い血を養い、乾きを潤し痰を消し、命門に利益を与え、三焦を調整し、肺を温め腸を潤し、虚弱や寒さによる喘息や咳、腰や足の重痛、心臓や腹部のヘルニアの痛み、血便や腸の風を治療する」効果があると記されています。

『本草財新』には、ナツメは「中臓を補って気を補充し、腎臓を養い、胃を温め、陰虚を治療する」と記されている。

パパイヤ美容健康粥

原材料：緑豆、米、ユリ、小麦、ハトムギ、パパイヤパウダーなど。

機能：このお粥は熱を取り除き、解毒し、血液を冷やし、肺経絡に栄養を与え、心を落ち着かせ、肌に栄養を与え、乳房の発達に非常に役立ちます。定期的に摂取すると、肌が滑らかで柔らかくなり、しわが減り、顔色がバラ色になります。

『本草綱目』によれば、緑豆は「腸と胃を厚くし、嘔吐をなくし、ニキビを治療し、腫れを和らげる」とされ、ヨクイニンは「脾臓と胃を強くし、肺を養い、熱を取り除き、風と湿気を消し、皮膚を養い、体を軽くし、寿命を延ばす」とされている。

『本草綱目補遺』によれば、ユリは「痰と火を取り除き、欠乏を補う」そうです。

「有益な果物の王様」として知られるパパイヤは、肝臓を鎮め、筋肉をリラックスさせ、胃を調和させて湿気を取り除き、消化を助け、熱と喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげます。乳汁の分泌を促進し、リンパ性白血病を治療し、栄養を補給し、耐病性を高め、けいれんに抵抗するために使用できます。 『海薬本草』には、パパイヤは「肺と胃を強化し、脾臓と肝臓の働きを調整し、食物の消化を助け、喉の渇きを癒す」と記されている。

五豆粥

原材料：小豆、キビ、緑豆、黒豆、大豆、インゲン豆など。

機能：このお粥は、熱を取り除いて解毒し、利尿を促進し、血中脂質を減らし、腸をリラックスさせて気を調整し、人体の栄養を補給します。

『本草財新』によれば、小豆は「熱を消し、血液を調和させ、利尿を促進し、月経を止め、腸をリラックスさせ、気を調整する」効果があるという。

『雲南省南方本草綱目』によれば、キビは「陰を養い、腎気を養い、脾胃を強くし、中を温める」とある。

本草綱目によれば、「黒豆を定期的に食べると、あらゆる病気を予防できる」とある。緑豆は「胃腸を強壮する。枕として使えば視力を改善し、頭痛を治療できる。嘔吐を止めることもできる。天然痘を治療し、腫れを和らげることもできる」。

大豆は気血を養い、脾臓を強化して心を落ち着かせ、欠乏を補って食欲を刺激し、排便を促進して水分を排出し、肌に潤いを与え、シミを取り除き肌を明るくします。

インゲン豆には、中を温めて気を下げる働きがあり、腸と胃に効き、しゃっくりを止め、腎臓を養い、気力を補充する働きがあり、優れた滋養食品です。

八宝栄養粥

材料：竜眼肉、蓮の実、ピーナッツ、ナツメ、小豆、ヤムイモ、米、もち米など。

効能：脾臓と胃を強化し、気を補い、腎臓に利益をもたらし、血液を養い、心を落ち着かせ、停滞を取り除き、体重を減らす。毎日の健康管理に最適な製品です。

上記で紹介した数種類のお粥は、どれも粒の粗いお粥ですが、知らない人も多いのではないでしょうか。実際、私たちは日常生活の中で、上記のようなお粥を頻繁に食べることができますが、食べるときには、それが粗粒穀物であることに気付かないことがよくあります。本当に健康を維持するためには、食事だけでは不十分で、運動も長期間継続して行う必要があります。これが最も重要です。