牡蠣を食べるとどんなメリットがありますか？

カキは、カキ科に属し、温帯および熱帯の海洋の沿岸水域に分布する二枚貝です。牡蠣の身はふっくらと滑らかで、美味しくて栄養価も高く、「海底ミルク」とも呼ばれています。牡蠣を定期的に食べると体の免疫力が向上します。牡蠣に含まれるタウリンは血中脂質と血圧を下げる効果があります。

牡蠣にはタンパク質合成に重要な役割を果たす核酸が豊富に含まれており、肌の老化を遅らせ、しわの形成を減らすことができます。人間は加齢とともに、体内の核酸合成能力が徐々に低下し、食物からしか摂取できなくなります。この点では、人間が日常的に飲む牛乳は明らかに「海底牛乳」より劣っています。

牡蠣を定期的に食べることの利点は次のとおりです。

効能：陰血を養い、熱を取り、湿気を取り除きます。

1. 女性の虚弱、月経過多、出血、発熱後の陰液喪失、落ち着きのなさ、不眠症に用いられます。牡蠣だけを調理し、身を食べ、スープを飲むのがよいでしょう。

2. 丹毒、発熱、飲酒後の喉の渇きに用いられます。生姜と酢を混ぜた牡蠣を食べるのがお勧めです。

3. 陰虚、落ち着きのなさ、不眠、血虚、動悸などに用いられます。干し牡蠣と赤身の豚肉をスープで煮ます。

4. 牡蠣に含まれるカルシウムは肌を滑らかにし、銅は肌を美しく見せ、特にバラ色に見せます。カリウムは乾燥肌やニキビを治療し、ビタミンも肌を滑らかにし、皮脂の分泌を調整します。

生の魚介類を食べると、さまざまな病気にかかりやすくなります。生の魚介類を食べなければならない場合は、衛生に注意する必要があります。ほとんどの魚介類には病原性の高い細菌が含まれています。食べる前に、魚介類を4°Cで1〜2時間冷凍し、その後、薄い塩水に浸して殺菌するのが最適です。