キビ麺の食べ方

きび麺を合理的かつ科学的に食べるにはどうすればよいでしょうか? きび麺の原料はきびであり、きび麺はきびから作られています。キビ粉は栄養価が非常に高く、科学がまだ発達していなかった昔、出産後に体調を整える必要のある多くの女性が、キビに助けを求めていました。その方法は、キビと黒砂糖でお粥を作るというものでした。つまり、キビは人間の体にとって非常に有益だということがわかります。

キビ麺は栄養価が高く、多くのビタミンを含んでいます。人間の食用に適しており、消化不良の症状を防ぐことができます。キビ麺には熱を清め、喉の渇きを癒す効果があり、脾臓と胃を強化するのにも使用できます。さらに、キビ麺は陰と血を養うことができます。

黍は甘みと塩味があり、清熱・清渇、健胃・除湿、胃腸の調子を整えて睡眠を促すなどの効果があります。

1. キビにはビタミンB1、B12などが豊富に含まれており、消化不良や口内炎を予防します。

2. キビは胃の不調や嘔吐を防ぐことができます。

3. 陰血を養う働きもあり、産後女性の冷え性を整え、体力の回復を助けます。

4. キビにはシワ、シミ、色素沈着を軽減する効果があります。

キビはトウモロコシとも呼ばれます。私の国北部では、多くの女性が出産後にキビと黒砂糖を使って体を養うという伝統があります。キビ粉は細かく加工されたキビから作られます。

食べ方

1. キビ粉は単独でも、他の粉と混ぜてもケーキ、蒸しパン、コーンブレッド、シルクケーキ、蒸しケーキなどを作ることができます。もちもちのキビはワイン、酢、砂糖などを作るのにも使えます。

2. 大豆や肉と混ぜて食べるのがお勧めです。

3. キビタンパク質の栄養価は米より優れていません。キビタンパク質のアミノ酸組成は理想的ではなく、リジンが低すぎ、ロイシンが高すぎるためです。したがって、出産後はキビを唯一の主食にすることはできず、他の栄養素が不足しないように組み合わせに注意する必要があります。

4. キビ麺：4,000 年前にはすでに、黄河の先祖が加熱したキビ麺を使って世界最古の麺を作っていました。