ニシンのトマトソースの作り方

ニシンは一般的な海水魚です。油分が多く、骨が多いですが、味は美味しいです。調理方法はたくさんありますが、最も適しているのはケチャップで調理することです。私たちは日常生活で魚を頻繁に食べるべきです。魚の栄養価は非常に高いです。今日は、ニシンをケチャップで調理するという、ニシンの一般的な調理方法を紹介します。

ニシンをトマトソースで調理する方法をご存知ですか? このニシンの調理法は非常に一般的で、特に美味しいです。ニシンは栄養価が高く、治療効果も高く、多くの病気を治療することができます。調理方法を見てみましょう。

ニシンのトマトソース煮

黒鯉の肉は甘くて平らで無毒で、気を強め、湿気を取り除き、中を調和させ、マラリアを止め、肝臓を養い、視力を改善し、胃を養う効果があり、主に水虫、湿気、うつ病、マラリア、血尿などの症状の治療に使用されます。その胆汁は苦く、冷たく、有毒です。熱を下げ、炎症を抑え、視力を改善し、白内障を取り除くことができます。主に外用薬として、目の充血、腫れ、痛み、結膜炎、白内障、喉頭麻痺、突発性難聴、悪性潰瘍、白はげの治療に使用され、内服薬として扁桃炎の治療にも使用されます。胆汁は有毒なので、無差別に摂取すべきではありません。

食品成分

材料：ニシン 3斤（1回作るのに時間がかかり、ちょっと面倒なので、一度にたくさん作って残りは冷蔵庫に入れておきます）

注: ニシンは油分が多く、骨が多く、美味しい海水魚なので、トマトソースサラダに最適です。材料: トマトソース (トマトソースの袋でも代用できますが、味は劣ります)、トマト 2 個、玉ねぎ、生姜、ニンニク (魚がたくさん入るので少なすぎないように)、ビール 1 本、花椒、アニス、塩、砂糖、濃い口醤油、ベイリーフ、箱入り韓国ホットソース (この 2 つがなくても大丈夫です)。作り方：ニシンを洗って切り分け、水を切り、トマトを細かく切り、生姜を平らにし、ネギを細かく切り、ニンニクをスライスします。

調理方法

1. ニシンを洗って切り分け、水を切り、トマトを細かく切り、生姜を平らにし、ネギを細かく切り、ニンニクをスライスします。

2. 中華鍋に火をつけ、生姜のスライスで中華鍋を拭き（魚が中華鍋にくっつかないようにするため）、油を加えて熱し、スターアニスとコショウの実を加えて香りを引き出し、ニシンの切り身、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ビール1/4本（中華鍋がくっつかないように魚を多めに）、トマト、トマトソース（トマトソース1袋分）を加えてしばらく炒め、残りのビール、砂糖、塩、濃い口醤油（色をつけるため）、月桂樹の葉、韓国のチリソースを注ぎます。

3. 水が沸騰したら、味を調整し、魚とスープを圧力鍋に注ぎ、蓋とバルブを覆い、強火で2〜3分間空気を抜き、その後火を弱めて30分間煮込みます。途中で香りが漂ってきます。

4. 圧力鍋が冷えて空気が出なくなったら、蓋を開けると、おいしいニシンのトマトソース煮の出来上がりです。骨までカリカリでおいしくて栄養価も高いので、お子様にも最適です。残った魚のスープもおいしく、ご飯に混ぜたり、蒸しパンに浸したりして食べることができます。

予防

1. ビールは十分でなければなりません。足りない場合は、もう少し追加できます。魚が隠れる必要があります。そうでないと、圧力鍋が長時間作動し、鍋が焦げ、魚の骨がカリカリになりません。

2. 30 分は時間が必要です。急いでいて 30 分も時間がなかったことが何度かありました。その結果、トゲトゲはパリパリにならず、おいしく食べられませんでした。

3. 塩は適度に摂取する必要があります。摂りすぎると塩辛くなり、健康に影響を及ぼします。

ニシンのトマトソース煮のレシピをマスターしましたか？調理はとても簡単です。ニシンの調理法をいくつか学んだら、おいしい料理を作ることができます。実際、人生で味わうおいしい料理の多くは、調理が複雑ではありません。一生懸命勉強すれば、愛する人のためにおいしい料理を作ることができます。