ミルクで煮込んだ魚の浮き袋

牛乳の栄養価が比較的高いことは誰もが知っています。牛乳には多くのタンパク質と微量元素が含まれています。魚の浮袋は私たちにとって一般的な食べ物です。主に牛乳の風味を高め、魚臭さを取り除くために使用されます。したがって、この2つの材料を組み合わせると、胡椒で煮込んだ牛乳の味がより美味しくなります。時間があるときに、この記事で紹介した製造方法を試してみてください。

魚の浮袋をミルクで煮込む調理法は比較的簡単です。魚の浮袋を水に浸して元の状態に戻し、スライスして弱火で煮込むだけです。そのため、魚の浮袋をミルクで煮込む方法は誰でも簡単に覚えることができ、あまり心配する必要はありません。

魚の浮き袋をミルクで煮込んだもの：

材料：純牛乳500ml、乾燥魚の浮き袋50g、氷砂糖適量、生姜（魚臭さが気になる場合は2枚ほど入れても構いませんが、それ以上入れると味が悪くなります）。

残りは、ご自身の組み合わせ次第です。今回は、アーモンドパウダー、アメリカ人参、砂糖漬けのデーツ、紅デーツを加えました。

ウズラを加えることもできます。今日は買わなかったのが残念。

このシチューはと​​ても栄養があって簡単です。

ステップ1：水に浸す

魚の浮き袋は乾燥食品なので、ぬるま湯に半日ほど浸けておく必要があります。魚の生臭さが気になる場合は、水に浸すときに生姜とネギを加えてください。それでも魚臭さが取れないと感じる場合は、紹興酒を少し加えてください。私自身は何も入れていません。

ステップ2:

浸した魚の浮き袋を細切りにします。

ステップ3:

大きめの鍋に水を沸かし、魚の浮き袋を煮込み鍋に入れて煮込みます。

強火で15分ほど煮込むと、スープの色が変わります。

ステップ4: 煮る

次に氷砂糖と新鮮な牛乳を加え、弱火で60〜90分煮ます。

自家製アーモンドパウダー、砂糖漬けのデーツ、アメリカ人参を加えました。

人体への害を避けるために、変色した牛乳は飲まないでください。通常の牛乳は乳白色または淡黄色です。牛乳の色が変わった場合は、細菌に汚染されていることを意味します。牛乳が赤くなったら、ピンク色のカビと赤色の酵母が大量に増殖していることを意味します。牛乳が黄色になった場合は、黄色の緑膿菌に汚染されていることを意味します。牛乳が青くなった場合は、シアン色の緑膿菌が大量に増殖していることを意味します。

魚の浮き袋を牛乳で煮込む方法をある程度理解していれば、人生でおいしい料理を作る方法がわかるでしょう。ただし、コショウの実を煮込むのに牛乳を使う場合は、牛乳の鮮度に注意し、期限切れの牛乳は絶対に使用しないでください。これは作る料理に影響を及ぼします。