ビーフトライプとは何ですか？

私たちはよく牛肉炒め、冷製牛肉炒め、ネギと生姜の牛肉炒め、湯がいた牛肉炒めなどの料理を食べますが、味は良いのですが、牛肉炒めが何なのか分かりません。牛肉炒めは牛の一部ですか、それとも他のものですか？この問題は慎重に議論する価値があります。牛肉炒めが何なのかが分かって初めて、今後の料理に使うことができます。

牛の胃袋は実際には牛の胃です。牛の胃袋は栄養価が高く、定期的に食べると気を補い、血を養うことができます。また、虚弱を補い、気血の虚弱を治療することもできます。牛モツの調理法はいろいろあります。鍋料理のほか、炒め物やスープ料理にもできます。

牛の胃袋は牛の胃袋、または牛の胃袋です。他の名称: トライプ、トライプチップ、牛の胃、トライプ。牛の内臓の一つで、牛の胃の3番目の区画であるセンマイです。センマイは葉の形をしており、発酵によって生成された水と酸を吸収する働きがあります。牛の胃袋は、一般的に鍋料理や炒め物などの食材として使われます。広東人はこれを蒸してお茶を飲むときのおやつとして食べます。新鮮な牛の胃袋は、カリカリでおいしくなるように加工する必要があります。処理方法としては、水酸化ナトリウムを使用して醸造する方法があります。牛の胃袋には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどが含まれており、脾胃を養い、気血を補い、虚実を補い、喉の渇きを癒し、めまいを和らげる効果があります。病後の虚弱、気血不足、栄養失調、脾胃の弱い人に適しています。

牛もつ炒め

材料

材料: 牛もつ、ニンニク、ネギ

材料: 豆ペースト、砂糖、醤油、千切り生姜、みじん切りニンニク、チキンパウダー

練習する

1. 牛の胃袋を湯がきます。

2. フライパンに油を入れて熱し、千切りにした生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 次に豆ペーストを加え、油が赤くなるまで炒め、ネギを加えます。

4. 次に牛の胃袋を加えて炒めます。

5. 次に薄口醤油と少量の砂糖を加え、ニンニクのスライスを入れ、少量の水を加えて5分間煮ます。

6. 最後にチキンパウダーを加えて炒め、出来上がりです。

上記では、牛の胃袋とは何かを紹介しました。牛の胃袋は実は牛の胃袋であることはご存じのとおりです。牛の胃袋の栄養価は非常に高く、牛の胃袋を食べることで体に栄養を与え、体力を向上させることができます。上記の記事では、牛の胃袋を調理するいくつかの方法も紹介しました。