ドライポットダックヘッドのレシピ

鴨肉の味はとても美味しいことはよく知られており、鴨の首、鴨の足、鴨の羽など、北から南までの人々の間で非常に人気があります。しかし、多くの友人は鴨肉をあまり食べません。何から始めたらいいのかわからないと感じています。実際、鴨の頭はよく調理すれば、鴨の首や鴨の羽よりもはるかに美味しいです。最も古典的な調理方法の1つは、乾燥鍋の鴨の頭です。

鴨頭の干し鍋は四川料理ですが、今では全国で大人気で、特に辛い味を好む友人の間で人気があります。彼らはこの料理を特に気に入っています。しかし、多くの友人は鴨頭の干し鍋のレシピを知りません。

主材料：アヒルの頭12個、副材料：生姜10片、ニンニク12片、胡椒粉（三本針スプーン1杯）、乾燥唐辛子片（適量）、唐辛子粉（三本針スプーン1杯）、砂糖0.35両、特製辛口鍋辛味ソース（炒め物半杯）、特製辛口鍋赤油（炒め物1.5杯）、その他の材料...

ステップ 1: 冷凍したアヒルの頭を取り出し、温水に入れて自然解凍します。ステップ 2: 解凍したアヒルの頭を半分に切り、きれいな水に浸して洗い、血を取り除きます。

ステップ3：アヒルを水で茹でて泡を取り除き、アヒルの頭を取り除いてきれいにし、用意しておいた煮込みスープに入れます。

ステップ4：鍋に特製乾鍋用赤油を入れて一定の温度まで熱し、特製材料を加えて香りが出るまで炒め、アヒルの頭を加え、特製乾鍋用辛口ソースを加えて香りが出るまで炒め、他の材料を加えて炒め、ボウルに注ぎます。 ステップ5：お皿に盛り付け、赤い油とおかずを添えてお召し上がりください。 ステップ 6: 食べた後は、適量 (野菜がかぶるくらい) のスープを加えて他の料理を調理します。

鴨の頭の干物は、噛みごたえのある食感、柔らかい肉、独特のスパイシーな味で、食事客に大変人気があります。乾鍋鴨頭は、乾鍋と火鍋を巧みに組み合わせ、食事形式の面でも改良されました。調理された鴨の頭は乾いた鍋で提供され、その後鍋で食べられるので、食事の雰囲気がさらに高まります。

この記事の干し鴨頭鍋の作り方の紹介はこれで終わりです。実は、干し鴨頭鍋の人気は、その多様な味に直接関係しています。辛い味だけでなく、五香粉や辛い味にもできます。作り方は非常に似ています。自分の好みに合わせて味付けを調整するだけです。