クリスピーシュリンプのレシピ

エビの栄養価について言えば、エビは宝が詰まった食べ物であると言えます。エビ自体にもアスタキサンチンが含まれています。これは、これまでに発見された最も抗老化成分です。体内のフリーラジカルを効果的に除去し、体を比較的健康で若々しい状態に保つことができます。これは、多くの人がエビを食べるのが好きな重要な理由でもあります。

エビの調理方法はたくさんあります。最も簡単な方法は、エビを直接水で茹でることです。この方法が最も本格的な味になります。エビの最も人気のある調理方法は、クリスピーエビです。しかし、パリパリエビの作り方は比較的複雑なので、作り方を知っている人は多くありません。

原材料：主な原材料：エビ、カリカリに揚げた小麦粉。調味料：大根、薄口醤油、チキンパウダー。エビは栄養価が高く、身全体が宝物です。エビの脳には必須アミノ酸、セファリンなど人体に必要な栄養素が含まれています。エビの肉には多量の炭水化物が含まれています。エビの皮にはアスタキサンチン、カルシウム、リン、亜鉛、カリウムなど人体に必要な栄養素が含まれています。エビは低脂肪の水産物で、粗脂肪含有量は約7％、カルシウム含有量は9％です。また、カロチン、ビタミン、人体に必要な8種類のアミノ酸も豊富に含まれています。

1. 材料：エビ、揚げ粉 調味料：大根、醤油、チキンパウダー

2. エビの殻は尾の部分だけ残し、残りは取り除き、腹側のエビの内臓と筋を爪楊枝で取り除きます。

3. エビの腹に浅い切り込みを数か所入れ、腹を下に向けて、エビがまっすぐになるまで指でエビの体を押します。

4. 揚げ粉に適量の水を加えてペースト状にし、置いておきます。

5. エビにコーンスターチをたっぷりとまぶします。

6. 余分なコーンスターチを払い落とし、カリカリに揚げた衣をたっぷりと塗り、余分な衣を払い落とします。

7. 油をひいたフライパンに入れて、きつね色になるまで揚げます。 （真ん中で2回ひっくり返し、取り出した後に油取り紙か普通のペーパータオルの上に置いてください）

8. 特徴: 新鮮、香り、さわやかさ

カリカリのエビの作り方を学んだら、自分で作ってみてもいいでしょう。きっとがっかりしないと思います。もっとおいしく作りたいなら、揚げている間にエビの身から水分が失われすぎないように注意する必要があります。水分が失われすぎると、エビの身の味に影響します。