海藻スープの作り方

海苔スープは、作り方がとても簡単で、咳を和らげ、肺を潤し、浮腫を軽減する効果があるため、人々が生活の中でよく食べるおいしいスープです。最も重要なのは、ヨウ素とカルシウムが豊富だということです。小エビと組み合わせてスープを作ると、鉄分不足による貧血にも効果的です。しかし、わかめスープを作る際には注意すべき点があります。

海藻スープを作るときは、必要に応じてさまざまな材料を混ぜることができます。たとえば、赤身の肉と混ぜると寿命が延びます。ごま油と混ぜると、腸の蠕動運動を促進し、便秘を防ぐことができます。具体的な方法は次のとおりです。

方法1

材料

材料：乾燥海藻25g [1]

調味料：塩2グラム、MSG2グラム、醤油3グラム、コショウ2グラム、ごま油5グラム、揚げパン半分（細かく切る）。

海藻卵スープ

製造工程

1. 乾燥した海苔をきれいな水に浸し、砂を洗い流して水を切ります。

2. 鍋を洗い、適量の水を入れて沸騰させます。

3. 鍋に海藻を入れ、まず強火で沸騰させ、その後弱火で6〜8分煮込み、塩、醤油、コショウ、MSG、ごま油を加えてしばらく煮込み、揚げパンを加えて盛り付ければ完成です。

方法2

みじん切りにしたネギを炒め、水と海藻を加え、塩で味を調え、卵を流し入れます。

もっととろみをつけたい場合は、小麦粉生地でとろみをつけてから卵液を加え、かき混ぜながら卵をゆっくりと注ぎ入れます。スプーンで注ぐと花びらになります。何でも。

方法3

海藻を洗って冷水に浸し、スープ調味料を加えて強火（強火とも言う）で沸騰させ、中火（弱火）に切り替えて2時間煮込み、火を止めて30分煮込み、再び火をつけて中火でさらに1時間煮込みます。

上記の3つの方法は、いずれもわかめスープを作る方法です。状況に応じて、より簡単な方法を選ぶことができます。実は、中国人は海藻を食べることに長い歴史を持っています。『本草綱目』にも記録されています。海藻は体の調子を整えるのにとても良い効果があります。日常生活でもっと海藻を摂りましょう。