梅って何ですか？

黒梅とは何ですか？この質問は多くの人にとって意味がないようです。多くの人が黒梅はただの黒梅だと思っているので、せいぜい梅の一種としか言えず、それ以上のものではないので、あまり深く考える必要はありません。これは、多くの人が黒梅をこのように見ているだけです。実は、黒梅について人々が知らないことがまだたくさんあります。黒梅は現代人が好んで食べる食べ物ですが、地理的な要因により、私たち中国人は新鮮な黒梅を食べることがほとんどできず、これも多くの人々の心の中の残念な点です。

黒梅は梅の一種ですが、普通の梅とは異なり、栄養価や機能性が普通の梅よりも高いです。また、皆さんが飲んでいる梅干しは実は黒梅から作られているのですが、これを知らない人も多いかもしれません。ウーメイとは何でしょうか？

黒梅は、酸梅、黄梅、河漢梅、枯枝梅とも呼ばれ、バラ科の落葉樹であるウメのほぼ成熟した果実で、花火で燻製にされます。青梅を塩水に漬けて、日光と夜間に浸すと、10日後に白い霜が降ります。これを白霜梅といいます。効果は白霜梅と似ており、注意事項も同様です。現代の研究によると、青梅または梅ジュース。黒梅はカリウムが多くナトリウムが少ないので、カリウムを排出する利尿剤を長期間服用する必要がある人に適しています。梅には腸の蠕動運動を促進するカテキンが含まれているので、便秘の人に適しています。プラムには肝機能を改善するさまざまな有機酸が含まれているため、肝臓病の患者に適しています。プラムに含まれるプルン酸には、血管を柔らかくし、血管の硬化を遅らせ、抗老化効果があります。

温暖多湿の環境を好み、19～21℃が最も適しています。気温は開花期に大きな影響を与え、開花期の平均気温は約5℃です。開花期に寒波に襲われ、気温が-6～-5℃に下がると、凍害を受けます。20℃を超えると、結実率が低くなります。この植物は土壌に対する要求がそれほど厳しくなく、緩く、肥沃で、水はけがよく、わずかに酸性または中性の砂質ローム土でよく育ちます。重い土質の土地や低地で水浸しの土地は植物の成長に適さず、枝葉の過剰な成長、早期老化、花や果実のひどい落下につながることがよくあります。保水性と保肥性が低い砂質土壌では、植物は干ばつや遅い施肥不足の影響を受けやすく、成長が悪くなります。

効果

胃を守る

黒梅には殺菌作用があり、胃腸内で食べ物が腐るのを防ぐ働きもあります。

便秘を解消する

黒梅に含まれるリンゴ酸は適量の水分を大腸に送り、便を形成して体外に排出します。

食欲を増進する

長期にわたる食欲不振は、体内のいくつかの臓器が正常に機能しないことが原因で発生し、胃や大腸の機能が不十分で、病後にも食欲不振が起こります。早く回復したいなら、食べる必要があります。食欲を回復させるのに役立つのは、毎日黒梅を食べることです。

実は、黒梅に関しては、生の黒梅を食べられないと残念に思う人が多いのですが、社会の進歩により、近い将来、誰もが生の黒梅を食べられるようになると信じています。黒梅の本当の定義がわかったので、今後は黒梅をより美味しく食べられるようになるでしょう。また、夏には干し黒梅を買って梅干しスープを作ることもできます。