パンケーキの作り方

手延べパンケーキは台湾の名物スナックです。文化が徐々に融合するにつれて、手延べパンケーキは内陸部に導入され始めました。手延べパンケーキの作り方はフライパン、小麦粉、コリアンダーが必要なので、手延べパンケーキを作りたい方は、まずこれらの材料を用意し、記事で紹介した作り方通りに作ってみてください。美味しい手延べパンケーキが作れます。お暇な時に参考にして頂ければ幸いです。

手作りパンケーキは私たちの生活のいたるところで見かけられ、その独特の香りが多くの消費者を惹きつけています。手で伸ばしたパンケーキの作り方を学べば、人生で自分のビジネスを始めるのに役立つだけでなく、お腹の欲求も満たすことができます。

材料:

材料：小麦粉100グラム、塩2グラム、温水（50度）60グラム。

付属品：ねぎ油、塩胡椒、ごま。

作り方：

1. 材料Aの沸騰したお湯を小麦粉に注ぎ、熱いうちにこねます。

2.材料Bの小麦粉と塩を均一に混ぜ、ぬるま湯を加えて生地をこねます。

3. 生地Aと生地Bを混ぜ、こねる途中で少しずつ水を加え、拳を使って2つの生地を均等に丸めて柔らかい生地にし、砂糖を30分間発酵させます。

4. 砂糖を加えて発酵させた生地を2等分し、片方を薄い長方形の生地に伸ばし、ネギ油をかけて均等に広げ、最後に胡椒塩とゴマを均等にふりかけます。

5. 生地を端から層ごとに重ね、層を上にして端から巻き上げ、巻きながらゆっくりと水平に伸ばし、最後に丸い形にします。麺棒を使って、生地を丁寧に伸ばして薄く伸ばします。

6. フライパンを弱火で熱し、適量の油を注ぎます。油が熱くなったら生地を入れ、フライパンに蓋をします。片面が焼けたら裏返し、両面がきつね色になるまで焼きます。

7. 鍋の蓋を開け、スパチュラ2本を使ってパンケーキをそっとほぐし、手でほぐします。