玄米の炊き方

精白米で作った食べ物をよく食べる人は、時々他の穀物で作った食べ物に切り替えるのも悪くありません。例えば、玄米という雑穀を使ってご飯を作るのは良い選択です。玄米の役割を過小評価しないでください。玄米は雑穀だと思わないでください。玄米の栄養価は米に劣っていません。そして、時々雑穀を食べると、体にとても役立ちます。

もちろん、玄米で炊いたご飯を食べるときも、白米を食べるときと同じように、人体に有益なさまざまな種類の野菜や肉と組み合わせる必要があります。玄米は粗粒であるため、栄養価の高い食物繊維が非常に多く含まれており、人体の消化機能に非常に役立ちます。

玄米

玄米の原料：玄米、白米。

玄米の材料：水;

玄米法：

1. 白米と玄米を3:1の割合で混ぜ、冷水に約8時間浸します。

2. 浸した米を炊飯器に注ぎ、よくかき混ぜてから炊飯を開始します。水と玄米の比率は1.5:1です。

3. シンプルな玄米の完成です。

炊き上がったら必ず米を裏返して空気を抜き、より均一に炊けるようにしてください。健康のために食べる：玄米は体の免疫機能を高め、血液循環を促進し、憂鬱やイライラを解消し​​、血糖値を下げることができます。

心臓血管疾患、貧血、便秘、大腸がんなどを予防します。

玄米は精製された白米よりもはるかに栄養価が高い。例えば、玄米のカルシウム含有量は白米の1.7倍、鉄分含有量は2.75倍、ナイアシン含有量は3.2倍、ビタミンB1含有量は12倍にも達する。玄米のビタミンE含有量は白米の10倍、セルロース含有量は14倍にも達する。以上のデータから、現代​​人が白米を食べることで全身疾患を患う理由を解明するのは難しくない。

『本草綱目』には、麦芽は落ち着きのなさを和らげ、胃を元気にし、精気を高め、脾臓を強化し、下痢を止める作用があり、人体に非常に有益であると記されています。

伝統的な中国医学では、玄米は甘くて温かい性質があり、脾臓と胃を養い、気を補充し、五臓六腑を調和させ、神経を落ち着かせ、消化と吸収を促進すると信じられています。

食べ物のタブー：

誰でも食べられます。

上記は玄米を炊く具体的な方法です。この方法はごく基本的な方法に過ぎません。自分の創意工夫次第で他の栄養成分を加えることもできます。食べ物は高い安いに分かれているわけではないので、玄米は粗粒だと思って嫌いにならないでください。実は粗粒も人間の健康に大きな影響を与えます。そして粗粒は普通の人に適しています。皆さんも忘れないでほしいと思います。