賢い食事をすればお金をかけずに8つの栄養素を補給できる

昨今、人々は健康管理にますます注意を払うようになっています。栄養を補給するために、さまざまな高価な健康製品を購入するために多額のお金を費やす人もいます。実際、人体に必要な栄養素の多くは私たちの身の回りにあります。それらは高価でも希少でもありません。ただ、手元にあればよいのです。

葉酸

一人当たり毎日400マイクログラムの葉酸を補給する必要があります。葉酸の最良の供給源は、アスパラガス、ビート、カリフラワー、強化シリアルです。朝にシリアルと一緒に牛乳を一杯飲んだり、正午にカリフラワーを一皿食べたりすれば、基本的に必要量を満たすことができます。

ビタミンB群

一人当たり毎日61mgのビタミンBを補給する必要があります。ビタミンBは、最も一般的なステーキ、鶏の胸肉、バナナ、ジャガイモから摂取できます。最も便利な方法は、朝食後にバナナを食べるか、昼食にピーマンとジャガイモの炒め物を食べることです。これにより、人体に必要なビタミンBを摂取できます。

ビタミンC

人間は1日あたり75mgのビタミンCを必要とします。多くの果物にはビタミン C が大量に含まれているので、これは簡単です。例えば、リンゴ、イチゴ、スイカなど。ビタミンCを豊富に含む野菜も多数あります。したがって、1日3回の食事で果物や野菜を多く食べれば、ビタミンC不足を心配する必要はありません。

ビタミンE

平均的な人は毎日約 15 グラムのビタミン E を失っていますが、これはピーナッツバター、ひまわり油、紅花油、ヘーゼルナッツ、ひまわりの種、または食用油などのナッツ類から摂取できます。ピーナッツやヒマワリの種を適度に食べることで補給することができます。

カルシウム

1人あたり1日1000mgのカルシウムを補給する必要があり、50歳以上の人は1200mgを摂取する必要があります。カルシウム錠剤を摂取することを好む人もいますが、これが最も便利な方法です。しかし、紫キャベツ、脱脂乳、牛肉、羊肉、豚骨、昆布など、カルシウムを多く含む食品も数多くあります。毎日牛乳を一杯飲み、時々昆布や豚バラ肉を食べると、体内のカルシウム濃度を維持することができます。

鉄

人間は1日あたり15mgの鉄分を必要としますが、それを得るのはさらに簡単です。多くの肉料理や野菜料理には鉄分が多く含まれています。例えば、ほうれん草、コリアンダー、豆、ステーキ、エビなどは、鉄分の最高の供給源です。意図的にこれらのうちの1つまたはいくつかを多く食べる限り、鉄分不足の問題は起こりません。

マグネシウム

一人当たり1日320mgのマグネシウムを摂取するのが最適ですが、一見少し難しいように思えるかもしれません。実はそうではありません。豆腐、アーモンド、そば、ヒマワリの種、卵などの食材にはマグネシウムが含まれています。豆腐やナッツ類のスナックを定期的に食べることで、マグネシウムの損失を防ぐことができます。

亜鉛

微量元素の亜鉛は肉、魚、卵などすべてに豊富に含まれているため、1人あたり1日12mgの亜鉛を補給するのは簡単です。特定のものを食べる必要はありません。食事に肉と野菜を適度に組み合わせ、主食と副食の比率が適切であれば、亜鉛欠乏症は基本的に発生しません。