冷やし豆腐

大豆製品は人々の食卓でよく使われる食材です。大豆製品には、豆乳、豆腐脳、豆腐、干し豆腐などがあります。北部では干し豆腐に触れる機会は少ないかもしれませんが、南部では一般的です。干し豆腐はそのまま食べたり、冷たい料理と混ぜたり、炒めたりして食べることができます。調理方法は様々で、味もとても良いです。

豆腐が好きな人は、間違いなく豆腐が大好きです。大豆製品を多く食べることは、人体の栄養補給に非常に効果的です。では、冷奴の作り方は？冷奴の作り方についてお話ししましょう。

材料：香ばしい豆腐4枚

材料: チリオイル小さじ1/2、胡椒油小さじ1/5、ピーナッツバター小さじ1/2、ニンニク2片、醤油大さじ2、生姜小片1個、砂糖小さじ1/2、ゴマ大さじ1、ゴマ油小さじ1、酢小さじ1

作り方：1. 乾燥した豆腐を沸騰したお湯で茹で、半分に切ってから細切りにします。

2 ニンニクとショウガを細かく刻み、沸騰したお湯をスプーン2杯加えてニンニクとショウガの水を作り、ピーナッツバターに水スプーン2杯を加えて混ぜる。

ゴマ3粒を電子レンジで20秒ずつ2回加熱する

4 酢以外の調味料をすべて豆腐の細切りに注ぎ、よく混ぜます。最後に酢を加えます。酢とコショウを一緒に加えると苦味が出るので注意してください。

以上が冷奴サラダの作り方です。ご家庭で試してみて、お好みの味に合わせて冷奴サラダに必要な調味料を合わせてください。大豆製品を多く食べると、人体に必要なタンパク質、ビタミンなどの栄養素を補うことができます。高齢者や成長期の子供は、大豆製品を多く食べる必要があります。