牛の胃袋のレシピ

牛の胃袋は、私たちが通常牛の胃袋と呼んでいるもので、一定の食用価値と薬効があり、生活の中で非常に人気があります。牛の胃袋はタンパク質、脂肪が豊富で、カルシウム、リン、鉄、リボフラビンも多く含まれており、脾臓と胃に利益をもたらし、気を補い、血液を養う効果があります。牛の胃袋の作り方を詳しく見てみましょう。

牛モツの食べ方はいろいろあります。炒め物や鍋料理も良い選択です。新鮮な牛の胃袋は、加工後もサクサクして美味しいです。加工中に水酸化ナトリウムに浸すと、味がさらに良くなります。

牛の胃袋の調理方法は？赤い油で牛の胃袋を調理するための材料：バルサミコ酢、コショウ、紹興酒、塩、砂糖、チキンパウダー、ゴマ油、少量のマスタードオイル。方法1.購入した胃袋を洗い、細かく切ります。 2. ニンニクとコリアンダーをみじん切りにする。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、素早く胃袋を入れて軽く茹で、紹興酒を注いで魚臭さを取り除いたら出来上がりです。 4. 湯がいた牛の胃袋を、あらかじめ用意しておいた冷水に浸します（こうすることで牛の胃袋はカリカリで歯ごたえがあり、おいしくなります）。 5. 10分間浸し、牛の胃袋を取り出して水を切ります。赤油、ニンニクのみじん切り、松の実、コリアンダーのみじん切り、バルサミコ酢、コショウ、塩、砂糖、チキンパウダー、ごま油、少量のマスタードオイルを注ぎます。 6. 調味料と胃袋を均等に混ぜてお召し上がりください。

胡椒で胃袋を調理する方法：1. 水牛の胃袋を 80 度の鍋に入れ、沸騰する前に料理酒を加え、胃袋を取り出します。そうしないと胃袋が固くなります。2. 胃袋を取り出し、水を切って小さなボウルに入れて後で使用します。3. 赤唐辛子を細切りにし、コリアンダー、エシャロット、ニンニクを刻みます。4. 酢、ごま油、赤油、みじん切りにしたニンニク、塩、コショウ、砂糖をソースの入ったボウルに混ぜます。5. それを胃袋に注ぎます。6. 温かい油を使って新鮮な胡椒に香りを染み込ませ、置いておきます。7. 刻んだコリアンダー、赤唐辛子、新鮮な胡椒、油を胃袋に注ぎます。8. 胃袋とよく混ぜて皿に盛り、味付けに刻んだエシャロットを振りかけます。

上記は牛トリッパの完全なレシピの紹介です。少しでもお役に立てれば幸いです。牛の胃袋はとても美味しいです。私たちは自分の好みに応じて人生を選択し、自分に合った食べ方を選ぶことができます。朝食に蒸すのも非常に一般的な食べ方です。気血が不足し栄養失調の人は、適切な食事を摂って体を養うことができます。