セロリの葉の食べ方

セロリの葉の食べ方とは？多くの人が気に留めていないことです。ほとんどの人はセロリの葉を食べないので、セロリを買って家に持ち帰ると、通常はセロリの葉を取り除き、セロリの茎を料理用に取っておきます。実は、セロリの葉は食べられるという事実を多くの人が見落としています。セロリの葉の食用価値を知らない人が多いですが、セロリの葉を加工すると、小動物に与えることがよくあります。

セロリの葉のあまり知られていない秘密は、それが食べられるということです。セロリの葉はちょっと薬のような味がしますが、とても爽やかでシャキシャキしています。もちろん、これは主に柔らかいセロリの葉に当てはまります。とても古いと味は良くありません。次にセロリの葉の食べ方についてお話しましょう。

セロリの葉の卵スープの材料

材料: セロリの葉と卵

調味料：塩、ごま油、チキンエッセンス

練習する

まず、鍋にきれいな水を入れて温めます。温めながらセロリの葉を洗って切ります。ボウルに卵を入れてよくかき混ぜます。これで水は沸騰するはずです。

次に、セロリの葉を水に入れ、溶いた卵を鍋に均等に注ぎ、卵ドロップを作り、火を止めます。

3番目に、塩、チキンエッセンス、ゴマ油を加えると、さっぱりとした美味しい卵スープが完成します。

黒カビが生えたセロリの葉

材料

セロリの葉、黒キクラゲ、白ごま（茹でたもの）、塩、胡椒油、ごま油

練習する

1. セロリの葉を洗い、塩を入れた熱湯で茹でて取り出し、水を絞り、細かく切ります。

2. 浸した黒キノコの根を取り除き、きれいな水で繰り返しすすぎ、沸騰したお湯で茹で、冷ましてから水を切り、細切りにします。

3. 上記の材料と白ごまをボウルに入れて、適量の塩、胡椒油、ごま油を加え、よく混ぜてしばらく漬け込んでからお召し上がりください。

セロリの葉のサラダ

材料

セロリの葉

調味料: 生姜みじん切り、ニンニクみじん切り、唐辛子、砂糖、酢、塩、醤油、チキンエッセンス、ごま油

練習する

セロリの葉を沸騰したお湯で茹でて取り出し、調味料を加えます。

注意：セロリの葉の味は乾燥セロリよりも強いので、砂糖をもう少し加えてもよいでしょう。

実はセロリの葉の食べ方はたくさんあるのですが、ほとんどの人がそれを知りません。セロリには多くの機能があります。通常、血圧と血糖値を下げるために使用されます。この点ではセロリの葉はセロリと同様の機能を持っています。セロリの葉は多くの人にとって非常に一般的なものなので、今後セロリを購入するときは、セロリだけを食べないでください。セロリの葉も食べられることを知っておく必要があります。