白寿烏の食べ方

白寿梅の食べ方といえば？知らない人も多いのではないでしょうか。白寿木は漢方薬の一種として、私たちの生活の中でよく使われているかもしれませんが、それを食べる人はほとんどいません。その主な理由は、人々が白寿木についてあまり知らないからです。そのため、ほとんどの人は、白寿木を食べると人体に悪い影響が出るのではないかと恐れて、あえて食べません。

皆さんの懸念はもっともですが、正直に言うと、そのような懸念は無用です。実際、白寿梅は食用であり、摂取方法によって人体への影響と機能が異なります。白寿烏の一般的な食べ方は、鶏肉の角切りにして揚げることです。以下、詳しくご紹介させていただきます。

白寿梅はリンドウ科に属します。古書によると、白寿梅は唐代末期に使用され、明代初期に流行し、現在でも使用されています。肝臓や腎臓に効き、精気や血を補い、老化防止にも効果があることから、歴代の名だたる専門家から貴重な健康・老化防止製品とみなされてきました。中国のオオバコの95%は江蘇省浜海県で生産されています。

肝臓と腎臓を養い、体を強くし、血液を養い、髪を黒くし、精気を収斂させ、組織の再生を促進して傷を治し、腸を潤して排便を促進します。

主な効能は、長期の病気による衰弱、慢性リウマチ、腰や膝の痛み、貧血、腸出血、早期白髪、神経衰弱、陰虚による長期マラリア、長期間治癒しない潰瘍、高齢者の便秘などです。

性質と風味：「山東伝統漢方」には、「苦味、甘味、渋味があり、性質はわずかに温かく、無毒である」と記されています。肝臓と腎臓の経絡に入ります。

『山東伝統中国医学』では、様々な学者が次のように論じています。「滋養強壮、補血の薬であり、精を抑えて髪やひげを黒くすることもできる。」長期の病気による衰弱、貧血、早期の白髪、慢性リウマチ、腰や膝の痛み、神経衰弱、痔、腸出血、陰虚による長期マラリア、長期間治癒しない潰瘍の治療に使用されます。新鮮で腸を潤し、排便を促す効果があり、高齢者の便秘に適しています。

苗が芽吹く前の早春、または 11 月に収穫します。早春が収穫に最適な時期です。収穫するときは根を傷つけないようにしてください。掘り出した後は土を洗い流し、残った茎や繊維質の根を取り除き、天日干しするか、輪切りにして天日干しします。

Cynanchum multiflorum は Cynanchum multiflorum 粉末に加工することができます。白寿武粉末は、ツルドクダミの塊根を洗浄、皮むき、不純物の除去、粉砕、ふるい分け、粉乳沈殿、分離、乾燥などの工程を経て作られます。製品は粉状で白く光沢があります。

滋養強壮、血液補給、髪やひげの黒化、精力増強、組織再生促進、傷の治癒、腸の潤い促進、排便促進などの効果があります。

主な効能は、長期の病気による衰弱、慢性リウマチ、腰や膝の痛み、貧血、腸出血、早期白髪、神経衰弱、陰虚による長期マラリア、長期間治癒しない潰瘍、高齢者の便秘などです。

白ショウウ添えフライドチキン

主な材料：白ショウウ50グラム、鶏肉500グラム、冬タケノコ50グラム、新鮮な唐辛子100グラム。

調味料：料理酒、塩、MSG、醤油、澱粉、卵白、玉ねぎ、生姜、食用油などを適量。

準備：白寿烏を鍋で煮て、取り出して煮汁を後で使用する。鶏肉をさいの目切りにし、味付けをし、片栗粉をまぶし、半熟の油をひいたフライパンで揚げます。次に、さいの目切りにしたピーマンと冬筍を油で炒めます。ボウルに料理酒、塩、MSG、醤油、タデの汁、水でんぷんを注ぎます。フライパンに油を熱し、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒め、メインの材料を加えてソースをボウルに注ぎます。よく味がなじむまで炒めたら、フライパンから取り出してお召し上がりください。

白ショウガと鶏肉を使った料理は肝臓と腎臓を養う効果があります。肝腎の陽虚、白髪や髭の早期化などの病気に適しており、体の健康管理機能を高めることもできます。

白鷺の角切り鶏肉炒めの味は、普段食べている角切り鶏肉炒めとは少し違っていて、味もそれほど良くないかもしれませんが、白鷺の角切り鶏肉炒めの効果は、普段食べているものよりはるかに大きいです。今後、家で何もすることがなくなったら、上で紹介したツルドクダミを使った鶏肉の炒め物の作り方を学んで自分で作ってみるのもよいでしょう。なかなか美味しいですよ。