栗の煮込みチキンの作り方

栗といえば、揚げ栗を思い浮かべるでしょう。栗は香りがよく、甘くて柔らかいです。実際、調理してもとても美味しいです。今日は、栗の煮込みチキンの味を見てみましょう。柔らかい鶏肉と甘い栗がどのような化学反応を起こし、どのように私たちの味覚を征服するかを考えてみましょう。さっそく見てみましょう。

栗には、胃と脾臓を養い、腎臓を補い、腱を強化し、血液循環を促進し、出血を止める機能があります。精を生成し、血液を養い、五臓を養う機能を持つブロイラーと組み合わせると、滋養効果があり、脂っこくない効果があります。栗の血液循環を促進し、出血を止める効果は、悪露の除去と子宮の修復を促進することもできます。

材料: ベビーチキン(500g) 栗(生)(250g)

付属品：澱粉（ソラマメ）（3グラム）

調味料：ラード（精製）（50g）、白砂糖（10g）、エシャロット（15g）、生姜（5g）、日本酒（15g）、ごま油（15g）、醤油（40g）

1. 栗をナイフで半分に切り、鍋に水を入れて火が通るまで茹で、熱いうちに殻を剥き、ボウルに入れて置いておきます。

2. 柔らかい鶏肉の内臓を取り除き、洗って頭を取り除き、長さ4.9cm、幅約3.3cmに切ります。

3. 中華鍋を熱し、煮立ったらラード25gを加え、ネギを加えて香りが出るまで炒め、鶏肉を加えて皮が縮んで色が変わるまで炒め、生姜、醤油、砂糖、スープを加えて煮ます。

4. 沸騰したら弱火で30分ほど煮込み、鶏肉が柔らかくなってきたら栗を加えて一緒に煮込みます。

5. 鶏肉と栗がカリカリになったら、鶏肉を取り出し、皮を下にしてボウルに入れ、栗を取り出して鶏肉の上に置きます。

6. ボウルを使って、鶏肉と栗をスープ皿に逆さまに置きます。

7. 鍋にマリネ液を入れてとろみをつけ、片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油をかけて鶏肉にかける。

上記の方法によると、あなたはまだ鶏肉の海に浸かっていて、長い間撤退することができませんか？さて、今日はこの問題について議論します。上記の方法を教えた後、食べ物が好きな学生たちは、自分自身と家族を慰めるために、大きな努力をしておいしい栗煮鶏肉を作る準備をしていますか？私はすべての人が上記の方法を学べることを願っています。