鍋スープの素の作り方

火鍋は誰もが知っている食べ物ですよね？最近では、セルフサービスの火鍋レストランがあちこちにあり、店の前にはいつも大勢の人がいます。これは、火鍋が多くの人に愛されていることを示しています。鍋の作り方はとても簡単で、基本的には鍋といくつかの材料だけ。便利で美味しいので、多くの人が鍋を食べるのが好きです。肉だけでなく野菜も入れた鍋を家庭で作る家庭もあります。

さまざまな鍋の素と新鮮な野菜の組み合わせは、とても食欲をそそります。鍋を美味しくするには、美味しい具材だけでなく、鍋の素やお吸い物もとても大切です。鍋にはいろいろな種類があります。今回は鍋の素の作り方をお伝えします。聞いてください。

材料：

豚すね骨300g、牛すね骨300g、鶏足骨100g、生姜10g、ネギ30g、料理酒20g、チキンエッセンス30g、MSG15g

レシピ方法：

1. 豚すね肉と牛すね肉の骨を洗って折り、鶏足の骨を洗い、生姜をちぎり、ネギを結びます。

2. 豚すね骨、牛すね骨、鶏足骨を鍋の沸騰したお湯で茹で、取り出してきれいなお湯に入れます。生姜、ネギ、料理酒を加えます。強火で沸騰させ、スープが乳白色になるまで弱火で煮込みます。残った汁を捨てれば、新鮮なスープが完成します。

3. 次にチキンエッセンスとMSGを加え、乾燥唐辛子と花椒を中華鍋に入れ、植物油を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 次に、乾燥唐辛子 150 グラムと花椒 25 グラムをそれぞれ 5 つの鍋に振りかけます。これで鍋をテーブルに出すことができます。数分間沸騰させた後、さまざまな材料を湯通しし始めます。

上記の記事を読んだ後、皆さんは鍋のすましスープの作り方を大体理解できたと思います。冬に鍋を食べるのが一番適しています。温かい鍋は冬の寒さを吹き飛ばし、私たちに無限の暖かさをもたらします。しかし、鍋料理を食べ過ぎるのはよくありません。長時間食べ続けると体に良くないかもしれません。食べるときは量をコントロールし、口をコントロールする必要があります。