手作りパンケーキのレシピ

食べ物に関して言えば、きっと多くの人がおいしいものをたくさん挙げることができるでしょう。最近では、グルメやプロのグルメと呼ばれる人がたくさんいます。どこにいても、おいしい食べ物を見つけることができます。だから私たちは、そのような人たちを本当にうらやましく、羨ましく思います。しかし、プロの料理人になるのは簡単ではありません。食べ物を見つけるだけでなく、なぜそれがおいしいのかを詳細に分析する必要があります。したがって、食通になれない人は質素な生活を送った方が良いでしょう。

手打ちパンケーキは、道端の店でよく見かける一般的な軽食です。ドラマ「ラブアパートメント」をご覧になったことがありますか？番組の中で、曽小仙はかつて手打ちパンケーキの豪華版をカスタマイズしたことがあり、とても美味しそうでした。他の人が食べているのを見るとおいしいものがたくさんあっても、自分で食べるとおいしくない場合があります。手延べパンケーキの作り方を知りたいという友人もいます。以下の関連紹介を見てみましょう。

手延べパンケーキはもともと葱パンケーキと呼ばれ、台湾で生まれました。上海良泉奇美食品有限公司によって台湾から中国本土に導入され、寿竹瓶と改名されました。全国的に人気があり、卵、ベーコン、野菜などの食材と組み合わせることができ、あらゆる年齢の人に適しています。

本格的な手延べパンケーキは焼きたてで、紙のように薄い何千層にもなっています。手でつかむと、生地の糸が感じられます。外側は黄金色でサクサク、内側は柔らかくて柔らかいです。ネギ油とグルテンの香りが鼻を突いて、誰もがすぐに手に取って食べてしまいます。

この焼きたてのパンケーキの味は、喉に3日間残るほど美味しいです。内部は10層以上あり、各層は非常に薄くて柔らかいです。焼いた後、外側は黄色く、内側は柔らかく、ふわふわしていて脂っこくありません。熱いうちに食べても脂っこくなく、冷めても崩れません。とても美味しいです。 ?

1. 小麦粉に温水を注ぎ、手で小麦粉をこねて滑らかな生地を作り、濡れタオルで覆い、30分間放置します。

2. ネギをみじん切りにし、塩、五香粉、ごま油でマリネする

3. 生地をのせるボードに小麦粉をふりかけ、生地を数分間こねます。生地を2つに分け、丸いパンケーキの皮に丸めます。薄いほどよく、おそらく厚い餃子の皮よりも厚く、皮の上に漬けたネギのみじん切りを薄く振りかけ、均等に広げます。

4. ナイフを使ってケーキに0.5cm幅の細長い切り込みを入れます。

5. 両端を切り落とさないように注意する

6. 生地を切る

7. 片側から長い帯状に巻く

8. ストリップを片方の端からボール状に丸めて、薄く伸ばします。

9. 上手に巻く

10. 生地を薄く伸ばす

11. コンロを中火にし、大さじ1杯ほどの油を加え、パンケーキ1枚を両面がきつね色になるまで揚げます。

12. 箸を使ってパンケーキの真ん中をほぐします。

これを読んで、圧倒されてしまいましたか？ネギパンケーキを作るのにこんなに多くの手順が必要だとは思いませんでした。おいしいものを食べたいなら、努力は欠かせません。料理の才能があると思うなら、ぜひ挑戦してみてください。初めて作る手延べパンケーキは、外で売っているパンケーキのような味になるかもしれません。考えるだけでワクワクします。