クリームアイスクリームの作り方

最近では、季節を問わずアイスクリームを食べるのが好きな人が多く、特に夏や暖房のある北部の地域では人気があります。冬でもアイスクリームを食べるのが好きな人はたくさんいます。アイスクリームにはすでにたくさんのフレーバーがあります。クリームアイスクリームは今でもみんなのお気に入りであるべきだと私は信じています。では、自分でクリームアイスクリームを作ることができますか？クリームアイスクリームの作り方を見てみましょう。

バニラバタークリームアイスクリーム

材料

牛乳500ml、バニラスティック1本、ホイップクリーム200ml、卵黄4個、グラニュー糖80g

練習する

1. バニラトングを使ってバニラの種を削り取り、ミルクの中に入れます。

2. 牛乳を弱火で80%加熱し、蓋をしてしばらく煮ます。

3. 卵黄に砂糖を加え、滑らかで白くなるまで泡立てます。

4. バニラミルクを溶いた卵黄に少しずつ注ぎ、注ぎながら混ぜます。

5. 卵黄をすべて加えたら、鍋に戻し、水を加えて加熱し、かき混ぜながら牛乳と卵黄の液体を沸騰させます。

6. 混合物が濃くなったら、すぐに氷水に入れて冷やし、容器をラップで覆います。

7. ホイップクリームを60%になるまで泡立て、ゆで卵の黄身液に注ぎ、均一に混ぜます。

8. 清潔な容器に注ぎ、冷蔵庫で冷凍します。1～2時間ごとに取り出してかき混ぜます。このプロセスを3～4回繰り返します。

9. 泡立て器で最後にもう一度泡立てて、クリームと卵液がよりよく混ざるようにし、冷蔵庫で6時間以上置きます。食べるときに、お好みに応じてフルーツを加えることもできます。

ソフトクリームアイスクリーム - ホワイトエンカウンター

材料

牛乳200ml、バター10cc、白砂糖適量、卵黄1個

練習する

1. すべての材料を混ぜ合わせます。

2. 粘り気がでるまで15～20分ほど放置します。

3. -10℃～-15℃の冷蔵庫または屋外の寒い場所に置きます（温度が低すぎないようにします）。

4. 25分ごとに1回かき混ぜます。

5. コーンに入ったアイスクリームのような硬さになったら食べられる状態になるまで待ちます。固くなるまで待たずに食べてください。ソフトクリームは溶けやすいので、できるだけ早く食べてください。

ヒント

ソフトクリームパウダーで作れます！かき混ぜる必要はありますが、はるかに簡単です。ソフトクリームパウダー＋水、上記手順と同じ！

クリームアイスクリームの作り方は？アイスクリームの作り方をマスターしましたか？実は、もっと詳しく学ぶべきです。とても簡単です。こうすれば、将来は自宅でDIYすることができ、人生で別の楽しみを体験することもできます。