餅とは何ですか？

最近、餅という名前をよく耳にします。これは、我が国の経済発展に伴い、食品の交流を含め、他国との交流が増えているためです。餅という名前は日本の名前であり、餅は日本語から直訳されています。餅の意味を知りたい場合は、日本語に戻って餅について学びましょう。

餅は日本語では「もち」と呼ばれます。日本語のおおよその発音は「モチ」です。そのまま訳すと「もち」になります。餅はサツマイモとは異なります。実際はケーキを意味します。餅が私の国である台湾に伝わってから、この名前に翻訳されました。

原材料

上白糖 150g

もち米粉..300g

ぬるま湯...200g

コーンフラワー..600g

あんこ（またはお好みの具材）適量

1. 鍋に水を入れて温めておく

2. もち米粉を容器に入れ、フック型ミキサーでかき混ぜます。ボール状になったら取り出し、細長くこねます。次に、細かく切り分けて手のひらで平らにします。鍋で約20〜30分蒸します。

3. 餅に箸をさして簡単に刺さるようになったら、取り出してOKです。

4.容器に入れてフック型撹拌器でかき混ぜる

5. 砂糖を4回に分けてゆっくりと加え、ペースト状になるまで混ぜます。

6. 底がくっつかないようにベーキングトレイにコーンフラワーを少し敷き、餅のペーストを取り出して上に置き、伸ばして表面をコーンフラワーに浸し、最初にストリップに分割し、次にブロックに分割してジュビリー餅皮を作ります。

7. あんこをジュビリー餅の皮で包み、丸く絞って、最後に餅の外側についたコーンスターチを払い落とします。

上記では餅とは何かを紹介しました。餅の由来を知るために、まずは名前から始めましょう。餅は日本語でケーキを意味します。餅が台湾に伝わった後、餅と直接翻訳されました。現在では一般的に日本の草餅を指します。餅はとても美味しくて、みんなに愛されています。