生姜ソースの卵の塩漬け

生姜汁入りの卵焼きといえば、知っている人はあまりいないかもしれませんが、卵焼きに限って言えば、誰もが知っていて食べたことがあると言ってもいいでしょう。実は、保存卵はよくセンチュリーエッグと呼ばれています。センチュリーエッグの食べ方はいろいろありますが、最も一般的なのは豆腐入りセンチュリーエッグと酢漬けセンチュリーエッグです。この2つの食べ方はセンチュリーエッグの最もシンプルな食べ方ですが、実際には最も人気があります。

塩卵を食べたことがある人なら誰でも知っていると思いますが、歯に少しべたつきますが、味は抜群です。一口食べたら唇と歯に香りが残ると言っても過言ではありません。生姜漬け卵も卵の保存食の一種ですが、もちろんもっと特別なものです。それでは生姜卵について詳しく紹介していきましょう。

保存卵（アヒルの卵）：保存卵にはアヒルの卵よりも多くのミネラルが含まれていますが、脂肪と総カロリーはわずかに少なくなっています。消化器官を刺激し、食欲を増進し、栄養素の消化と吸収を促進し、胃酸を中和し、体を冷やし、血圧を下げる効果があります。肺を潤し、陰を滋養し、出血を止め、腸を冷やし、下痢を止め、血圧を下げる効果があります。さらに、保存された卵子には血管を保護したり、IQを向上させたり、脳を保護したりする機能があります。

酢5g、チキンエッセンス3g、生姜15g、ごま油3g、砂糖3g

生姜漬け卵の作り方

1. 塩卵の皮を剥き、包丁の両面にごま油を少し塗り、塩卵を4つに切り、皿に盛り付ける。

2. 生姜を細かく刻み、小さなボウルに入れ、酢、砂糖、チキンエッセンス、ごま油を適量加えてよく混ぜます。

3. 保存した卵に生姜汁を注ぎます。

料理のヒント

保存卵を切るときは糸を使うこともできますし、卵が完全に切れるように、切る前に上記のようにナイフの両面に薄く食用油を塗ることもできます。

栄養価

松の花は特別な香りがあり、味も美味しいです。保存卵には多くの栄養素が含まれていますが、赤ちゃんの鉛中毒を避けるために、母親は鉛を含まない保存卵を購入するように注意する必要があります。保存卵は、保存卵とも呼ばれ、アヒルの卵よりも多くのミネラルを含みますが、脂肪と総カロリーはわずかに少なくなります。消化器官を刺激し、食欲を増進し、栄養素の消化と吸収を促進し、胃酸を中和し、体を冷やし、血圧を下げる効果があります。肺を潤し、陰を滋養し、出血を止め、腸を冷やし、下痢を止め、血圧を下げる効果があります。さらに、保存された卵子には血管を保護する機能もあります。同時に、IQを向上させ、脳を保護する機能も持っています。

それで。たくさんのことを学んだ後、私たちは生姜漬け卵の作り方だけでなく、生姜漬け卵の栄養価、機能、効果も知りました。実際、上で紹介した方法に従って、自宅で生姜焼き卵を作ってみるのもいいでしょう。味は実においしく、適度に食べれば体にとても良いです。