バナナチップスの作り方

バナナチップスの作り方を知らない人が多いですが、ほとんどの人、特に子供、もちろん女の子は食べたことがあります。どうやら、スナック菓子を食べるのが大好きな女の子が多いようです。スナック菓子を見ると、大げさに言うと、足が動かなくなる人も多いようです。欲張りさに加えて、バナナチップスのように多くのスナック菓子が美味しいということも大きな理由です。

バナナチップの作り方について語るとき、バナナについて触れなければなりません。バナナはバナナチップの原料であり、バナナチップの成功はバナナと切り離せないからです。バナナは日常生活でよく食べられるので、ほとんどの人にとってとても馴染み深いものです。それでは、バナナチップスの作り方を詳しく紹介していきましょう。

バナナチップにはタンパク質とミネラルが豊富に含まれています。定期的に摂取すると、体内のナトリウムとカリウムのバランスを維持し、利尿を促進し、腫れを抑え、血圧を調節するのに役立ちます。エネルギーを補給する: バナナチップスは炭水化物が豊富で、摂取すると人体にエネルギーを供給することができます。減量：バナナチップには食物繊維が豊富に含まれており、食べた後に満腹感を得やすくなります。胃腸の運動を促進し、新陳代謝を促進します。

1) 材料の選択:バナナチップスを作るのに使用するバナナは、完全に熟していて、害虫や病気がなく、腐っていないものでなければなりません。バナナは洗って皮をむき、0.5～1cmの薄切りにする必要があります。

2) 材料:バナナ10部、粉ミルク1部、水5部。

3) 準備:まずミルクパウダーと水を混ぜ、バナナのスライスに注ぎ、すべてのバナナスライスがミルクパウダーで覆われるようによくかき混ぜます。かき混ぜたバナナスライスを乾燥機に入れ、80〜100℃に加熱して乾燥させます。バナナスライスに16％〜18％の水分が含まれている場合は、容器から取り出すことができます。加熱容器から取り出しやすくするために、容器に詰める前に容器の底に植物油を塗っておきます。

4) 揚げる：焼いた後、バナナのスライスを130〜150℃の植物油に入れ、茶色になるまで揚げます。フライパンから取り出すと、カリカリで香りがします。

栄養学的に見ると、バナナはデンプン質が豊富な有益な果物です（そのため、食べ過ぎると太りやすくなるのでお勧めできません）。伝統的な中国医学の観点から見ると、バナナは甘くて冷たい性質を持っています。バナナは熱を取り除き、腸を潤し、胃腸の運動を促進しますが、脾虚や下痢の人には適していません。すべてには必ず合理的な説明があります。バナナは本質的に冷たいものです。「熱を冷ます」という原理によれば、バナナは乾燥や熱のある人に最適です。乾燥や熱による痔の出血や胎児の動きの障害がある人は、バナナの果肉を生で食べることができます。

ただし、バナナは冷え性なので、体質が弱い人は避けたほうがよいでしょう。例えば、お腹が冷える（口が渇く、膨満感がある）、虚弱風邪（下痢、めまい）、腎炎（これも虚弱風邪）、妊娠中の足のむくみがある人は、生のバナナを食べてはいけません。バナナの果肉は蒸して冷たさが和らいだ後にのみ食べられます。風邪の咳に関しては、バナナを食べてはいけませんが、食べる前にバナナを蒸すことは許容されます。

民間療法としては、慢性の咳を治療するためにバナナを氷砂糖で煮たり、食事療法としてバナナをワインで煮たりすることなどがある。現代医学では、バナナにはナトリウムの悪影響を相殺し、細胞や組織の成長を促進するカリウムが豊富に含まれているため、高血圧の治療に使用できると示唆されています。バナナは胃腸の運動を促進するので、便秘の治療に使用できます。最も興味深いのは、ドイツの研究者が、バナナは脳内のエンドルフィン化学物質の分泌を促進するため、うつ病や精神的苦痛を治療できると述べたことです。

つまり、体が熱い人は1日1本のバナナを食べることができますが、バナナの冷え性が心配な場合は、プランテン（より強い下剤力がある）やエンペラーバナナなど、他の品種を食べることを選択できます。

もちろん、上記の記事で紹介したバナナチップの作り方以外にも、現実にはバナナチップを作る方法は数多くあります。バナナチップスは非常に香りがよく、甘いバナナの風味があるため、多くの人がバナナチップスを好んで食べます。しかし、バナナチップスの脂肪含有量はまだかなり高いので、食べる量を減らす必要があります。