春雨入りキャベツ炒めの作り方

湖南料理は主に酸味と辛みがあり、他の多くの地域の料理よりも食欲をそそります。また、多くの料理よりも色、香り、味に重点が置かれています。広東料理と比較すると、味が濃い料理です。その中でも、春雨とキャベツの炒め物は、多くの美食家に愛されている、より食欲をそそる美味しい湖南料理です。春雨とキャベツの炒め物の作り方を学ぶことは、多くの美食家にとって非常に必要かつ幸せなことです。では、春雨とキャベツの炒め物をとても美味しくするには、どのように作ればよいでしょうか。

春雨とキャベツの炒め物は家庭料理のレシピです。主な材料は春雨とキャベツです。調理方法は炒めるだけで、作り方は簡単です。このレシピに従って作った場合、成功しても一時的に失敗しても、China Food Networkは、このレシピについてのご意見を歓迎し、また、あなたの経験を共有することも歓迎します。

春雨とキャベツの炒め物の材料：春雨、キャベツ

春雨とキャベツの炒め物の材料：ごま油、塩、豆ペースト、唐辛子、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、鶏ガラスープ

揚げキャベツ春雨の作り方：

1. 春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、取り出して水を切ります。

2. キャベツを洗って千切りにし、大きめのボウルに入れます。千切りしたキャベツに塩を少々加え、手でキャベツから水分を取り除きます。

3. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、豆板醤、唐辛子、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを入れて香りが出るまで炒め、キャベツを加えて数回炒め、浸しておいた春雨、チキンエッセンス、少量のスープを加えて蓋をします。

4. 粉が徐々に透明になってきたら、鍋の蓋を外し、揚げたザワークラウトとひき肉を散らし、ごま油を数滴加えて均一にかき混ぜ、盛り付けるときにスターターとしてみじん切りにしたネギを散らします。

中国食品ネットワークのヒント:

キャベツを塩漬けにすることの利点は、炒めるときに水分が出すぎないことです。また、この方法で処理されたキャベツはすでに塩辛いので、この料理を炒めるときに塩を加える必要はありません。

健康的な食事をしましょう:

キャベツは性質が穏やかで、味は甘く、脾臓と胃の経絡に入り、骨髄を養い、内臓を潤し、心臓に利益をもたらし、筋肉と骨を強化し、内臓に利益をもたらし、気の停滞を取り除き、熱を取り除き、痛みを和らげます。

食べ物のタブー：

キャベツ：

1. 皮膚のかゆみや目の充血がある患者は摂取を避けてください。

2. キャベツは粗繊維が多く、食感が硬いので、脾臓や胃が弱い人、下痢をする人、脾臓が弱い子供は食べ過ぎないようにしてください。

3. また、腹部や胸部の手術を受けた人、重度の胃腸潰瘍や出血のある人、下痢や肝臓病のある人には適していません。

上記は主にキャベツと春雨の炒め物の調理方法と注意事項です。多くの湖南料理と比べると、比較的簡単で美味しい料理です。そのため、多くの友人がこの料理の作り方を学んで、辛いものや酸っぱいものが好きな友人に贈ることができます。きっと気に入ってもらえると思います。