ナスとキュウリのスクランブルエッグ

卵は、現代のほとんどの家庭にとって欠かせない食べ物です。栄養価が高くておいしいだけでなく、さまざまな方法で調理することもできます。スクランブルエッグは、人々の生活の中で最も一般的な調理方法です。一般的に、トマト入りスクランブルエッグ、玉ねぎ入りスクランブルエッグ、ネギ入りスクランブルエッグ、ナス入りスクランブルエッグなど、卵と一緒に野菜を炒める料理が一般的です。現在、栄養士は主にナスとキュウリを使ったスクランブルエッグの作り方を紹介しています。

ナス入りスクランブルエッグは好きですか？「好きだけど作り方が分からない」と答えた人もいました。 実は、ナスとキュウリのスクランブルエッグのレシピはとても簡単です。トマトのスクランブルエッグとあまり変わらないので、誰でも簡単に覚えられます。一度試してみれば、具体的な製作手順を覚えていただけると思います。

ナスとキュウリのスクランブルエッグ

材料:ナス、卵、油、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、オイスターソース、濃い口醤油、熱湯

ナスの目玉焼きの作り方

1. ナスを洗って小さく切ります。

2. 卵を割りほぐします。

3. フライパンに油を熱し、卵を流し入れてきめんになるまで炒め、少量の塩を振りかけてフライパンから取り出します。

4. 別のフライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒め、ナスを加えて炒めます。

5. オイスターソース、濃口醤油、しょうゆを適量加えて炒め続けます。必要に応じて熱湯を加えてください。

6. ナスとキュウリが70%ほど火が通ったら、先ほど揚げた卵を流し入れ、適量の塩を加えて、全体によく炒めて出来上がりです。

これを理解すれば、ナスとキュウリのスクランブルエッグの作り方が本当に簡単で、時間の節約にもなることがわかります。したがって、仕事で忙しい一日を過ごした後、家にナスと卵があれば、素早くおいしいナスのスクランブルエッグを作って、一日中疲れた体にすぐにエネルギーを補給することができます。