よく見かける肉でんぷんは、実は豚肉や魚、鶏肉から水分を抜き、複数の工程を経て作られており、その栄養価は人体に吸収されやすいです。実際、多くの親は肉の代わりに肉でんぷんを使って子供に美味しい料理を用意します。子供の食欲を刺激し、消化を促進する可能性が高くなります。では、肉でんぷんにはどのような栄養価と健康価値があるのでしょうか。さっそく調べてみましょう。 肉でんぷんは、形成される前は豚肉や一般的な鶏肉、魚ですが、製造過程で他の材料も加えられます。そのため、肉でんぷんは栄養価が高くて美味しいですが、食べ過ぎには注意が必要です。特に塩分摂取を制限する必要がある人は、肉でんぷんをあまり食べないようにしましょう。 豚肉でんぷん100グラムあたりの栄養成分は、エネルギー373kcal、タンパク質41.8グラム、脂質10.2グラム、炭水化物28.6グラム、葉酸5.3マイクログラム、コレステロール70mg、チアミン0.09mg、リボフラビン0.24mg、ナイアシン4.7mg、ビタミンE2mg、カルシウム3mg、リン255mg、カリウム460mg、ナトリウム1929.2mg、マグネシウム24mg、鉄3.3mg、亜鉛4.43mg、セレン9.16マイクログラム、銅0.19mg、マンガン0.19mgです。 栄養分析: 豚肉の主な栄養素は炭水化物、脂肪、タンパク質、さまざまなミネラルです。コレステロールは低く、タンパク質は豊富です。豚肉でんぶは香りが強く、味も美味しく、食欲をそそります。サラサラしていて、柔らかく、サクサクしていて、消化しやすいです。 対象者: 一般的に誰でも食べることができますが、肥満の人や糖尿病の人は食べるのを避けてください。 食べ物との相性:豚肉のデンプンはウズラの肉と一緒に食べないでください。そうしないと、顔に黒い斑点が現れます。 豚肉でんぶは、おかずや飲み物としてそのまま食べるほか、冷菜のベースや副菜、具材としても使えます。 理解を深めると、肉でんぷんの食べ方にはさまざまな方法があり、それぞれが異なる味覚の楽しみをもたらすことがわかります。しかし、肉でんぷんのカロリー、脂肪などの含有量は比較的高いため、糖尿病患者や比較的肥満の人は、健康に良くないため、一般的に肉でんぷんの摂取を避ける必要があります。 |
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