エビペーストの食べ方

エビペーストは多くの人に愛されています。この種類の食品はタンパク質が豊富です。エビペーストを食べることは、人体のあらゆる側面を改善するのにも非常に役立ちます。ただし、このような食品を食べるときは、適度に選択する必要があります。多くの人はそれを食べる方法がありません。この方法は健康に良くありません。では、エビペーストを美味しく食べるにはどうすればよいでしょうか?

多くの人はエビペーストの食べ方を知りません。この手の料理を作るときは、注意が必要です。エビペーストにはさまざまな食べ方があります。作る前に、食べ方を一つずつ理解して、食べるときにどのように選べばよいかを知っておく必要があります。

エビペーストの食べ方：

エビペースト入り豆腐の煮込み

材料: 北豆腐1箱、新鮮なエビ100g、セロリ100g、エビペースト大さじ1杯(15g)、生姜3枚、料理酒小さじ1杯(5ml)、水でんぷん大さじ1杯(15ml)

練習する：

1) 新鮮なエビの殻と砂を取り除き、洗います。セロリの葉を取り除き、洗って、切り分けます。生姜を洗ってスライスします。豆腐を2cm角に切り、フライパンに入れて中火で両面をきつね色になるまで焼きます。

2) 鍋に油を少し入れ、油が70%ほど熱くなったら、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、エビのペーストを加えて炒め、セロリとエビを加えて、料理酒を加えて数回炒め、鍋の材料の1/3が浸るくらいのきれいな水を注ぎます。

3) 油揚げを加え、蓋をして3分ほど煮込み、水と片栗粉を加えてとろみをつけます。

ヒント:

1. エビペーストは変な匂いがしますが、豆腐と一緒に調理するととても美味しいです。試してみる価値があります。唯一の欠点は、料理の色があまり良くないことです。あまり期待しないでください。

2. エビペーストはスーパーマーケットで購入できます。エビペーストには塩分が多く含まれているため、入れすぎには注意し、エビペーストを使って調理する際には塩を加えないでください。

3. この料理の主な材料は豆腐とエビペーストですが、お好みに応じて他の野菜に置き換えることもできます。