カメリアオレイフェラの効能

最も有名な油茶の一つは、関陽油茶です。油茶は、すでに地元でよく知られている飲み物や栄養補助食品です。お客様を迎える際には、一杯の油茶を沸かします。これは、お客様への一種の礼儀と歓迎の意を表します。通常、私たちは自分で油茶を作ることはありません。油茶を飲むと、地元の強い習慣と素朴な文化を感じることができます。油茶の効果を見てみましょう。

油茶をご存知ですか？現地ではチャーハン茶とも呼ばれています。チャーハンを主材料とする食べ物です。関陽に行ったら、誰かが家に招いて関陽茶を飲ませてくれたら、断ってはいけません。それは主人の熱意の表れです。それでは、油茶の効能をご存知ですか？

油茶を作るのに必要な材料は、茶葉、ピーナッツ、みじん切りにしたネギ、酸っぱい唐辛子、緑豆、米麺または麺類です。

調理方法

1. 油を高温で熱し、ご飯を炒めます。これが主材料であり、必須です。

2. ピーナッツを揚げる

3. 油茶に使うネギを細かく切ります。

4. フライパンで緑豆を炒めて魚臭さを取り除きます。

5. ビーフンまたは麺を茹でて、固まらないように冷たいお湯に浸します。

6. 急須（茶葉を注ぐための注ぎ口が付いた道具）をコンロに置き、茶葉を鍋に入れて炒めます。次に、生姜と炒めた緑豆を鍋に入れ、鍋の中身を「7」の形をした木槌で叩き、ラードを加えてお湯を沸かします。次に、チャーハン、みじん切りにしたネギ、ピーナッツ、ライスヌードルまたはヌードル、漬けたピーマン、その他の調味料を小さなお茶碗（私たちが普段食事に使う茶碗よりも小さい特別な茶碗）に入れます。関陽の地元の人々はそれをウージと呼んでいます。次に、お茶を小さな茶碗に濾します。茶碗の中の茶葉やその他の材料を茶碗に入れてはいけないことに注意してください。これらの材料は次の鍋を調理するために必要になるからです。

カメリアオレイフェラの効能

西洋の栄養学の観点から見ると、お茶には亜鉛、マンガン、マグネシウムなどの微量元素が豊富に含まれており、人体に不足している微量元素を補給するためによく使用されます。通常の緑茶は風味を引き出すために熱湯で淹れますが、油茶は揚げたり砕いたりする工程が追加され、茶葉に含まれる微量元素をよりよく放出し、人体への吸収を促進します。

自治区人民病院栄養科の呂光成科長も、油茶水が油茶の真髄であることに同意している。唐代の陸羽が著した有名な『茶経』には、「神農食経：長期にわたりお茶を飲むと、一部の人は強く元気になる」という記述があると彼は語った。これは、お茶を長期にわたり飲むと健康になり、強く元気になれるということを、人々はずっと昔に発見していたことを意味する。同時に、『茶経』第六章「飲茶」には、当時流行したお茶の淹れ方が次のように記されている。「まず刻み、煮沸し、乾燥させ、搗き、瓶や口の狭い陶器に入れ、熱湯を注いで浸す。これを漬茶という。また、タマネギ、ショウガ、ナツメ、オレンジの皮、ハナミズキ、ミントなどをお茶と一緒に入れて、よく煮ることもある…」少数民族文化の記録は少ないが、『茶経』から油茶の淹れ方をたどることができ、唐代以前に存在していたことがわかっている。少数民族地域は比較的閉鎖的で、先祖から受け継がれた方法が比較的よく保存されているため、徐々に少数民族独特のお茶の淹れ方となり、今日まで受け継がれてきた。

油茶には多くの効能があります。国民文化を象徴し、また非常に有名なスナックでもあります。このような食べ物は象徴的なだけでなく、非常に栄養価も高く、多くの微量元素を含んでいます。誰もが私たちの体にとってさまざまな微量元素の重要性を知っておくべきであり、それらはよく吸収されます。