バタークッキーの作り方

ビスケットを食べるのが好きな人はたくさんいます。この種の食べ物にはより多くの栄養素が含まれています。しかし、ビスケットは適度に食べる必要があります。ビスケットはカロリーが高いため、食べ過ぎると肥満を引き起こし、体脂肪の蓄積につながります。ビスケットの中で、クリームクッキーは多くの人に好まれています。クリームクッキーはどのように作るのでしょうか？

クリームクッキーの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。このタイプのクッキーを作るには良い方法もあります。そのため、クッキーを作るときには、クリームクッキー作りがスムーズに進むように、よく理解しておく必要があります。

バタークッキーの作り方：

材料：バター600g、砂糖300g、卵180g（卵3個半）、低グルテン小麦粉450g、高グルテン小麦粉450g（ココアパウダー50g）、（ココアパウダーはクリームクッキーではなく、チョコレートクッキーを作るために追加します）、これは80個分の分量です。 1回のスクイーズの重さは約20グラムです。

練習する：

1.まず、バターと砂糖を白っぽくなるまで約 20 分間混ぜます (十分に泡立てないと、クッキーがサクサクになりません)。

2.卵をバターに加え、混ざるまで混ぜます。

3.小麦粉の配合量が多いものと少ないものを加えてよく混ぜます。

4.絞り袋に入れて、お好みの花の形に絞ります。上火180度、下火170度で、炉を裏返して15分ほど焼き、その後さらに5分焼きます。

クリームチーズビスケット

材料: 中力小麦粉 2 カップ、ベーキングパウダー 大さじ 1 杯、砂糖 大さじ 1 杯、塩 小さじ半分、生クリーム 300ml、卵 1 個、チェダーチーズ 細切り 3/4 カップ。

練習する：

小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をふるい、細切りチーズを加えてよく混ぜ、生クリーム、溶き卵を加えて軽く混ぜて生地を作ります。生地が乾きすぎる場合は、牛乳または水を小さじ1杯ずつ加えます。

生地を軽く小麦粉をまぶした台の上に置き、軽くこねて、厚さ 1.5 cm の円形に伸ばします。2.5 インチのクッキー カッターを使用して 2.5 インチの円形に切り、小麦粉に浸して、油を塗っていないベーキング シートの上に置きます。

残った生地をこねてボール状にし、合計 10 枚にスライスします。表面に牛乳を塗り、オーブンを 350F に予熱します。13 ～ 18 分間、軽く黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、ワイヤーラックに置いて 5 分間乾燥させます。

上記は、クリームクッキーの作り方の詳細な紹介です。この種類のクッキーを作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、材料も合理的に配置する必要があります。このようにして、作られたクリームクッキーの味と風味はあまり変化せず、食べるときにとても気に入るはずです。