韓国ネギキムチ

キムチは多くの人に愛されています。主に酸味と辛みがあります。この珍味は独特の味があるだけでなく、食べると人間の消化を促進します。キムチを長期間食べても人間の健康に害はありません。したがって、そのような食品を選択しても安心です。韓国の玉ねぎキムチの作り方は？

韓国のタマネギキムチを好んで食べる人は多いです。この種のキムチはどのように作るのでしょうか？この種の食べ物にも独特の食べ方がありますが、その製造方法はそれほど複雑ではありません。

韓国ネギキムチ:

材料: ネギ 1 ポンド、塩 1 1/3 カップ、ごま油 2 大さじ 1 杯、唐辛子油 大さじ 1 杯、胡椒 大さじ 1 杯、砂糖 1/2 大さじ

練習する

（１）ネギを洗って根と茎を取り除き、水を切り、置いておきます。

（２）容器にネギを並べ、塩をふりかける。ネギと塩がなくなり、ネギが少し柔らかくなったら（３時間ほど漬けて）、塩水を濾し、冷水でネギを洗い、よく水気を切る。

（３）ねぎを５cmの長さに切り、（２）の調味料を加えてよく混ぜる。容器に入れて涼しい場所または冷蔵庫で保存する。ねぎは１日ほどで食べられます。冷蔵庫で１０日ほど保存できます。

キムチスープ

材料: キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐、昆布、胡椒、塩、酒、ごま油、ネギ

練習する：

1) キムチ、豚バラ肉、ニンニク、生姜、大根、玉ねぎ、豆腐

2) スライスした豚バラ肉をニンニク、生姜、酒でしばらく漬け込む

3) 玉ねぎと大根を水に入れて沸騰させ、昆布を加えてさらに10分ほど煮る

4) 茹でた玉ねぎ、大根、昆布を鍋から取り出し、茹で汁だけをスープのベースとして残します。

5) 中華鍋にごま油を少し入れ、漬け込んだ豚バラ肉を加えて数回炒め、豚バラ肉の油を出します。

6) 刻んだキムチを鍋に加え、火が通るまで炒め、スープの素に加えて沸騰させます。

7) スープが沸騰したら、刻んだ豆腐とネギを加えます。火が通ったら、コショウと塩で味を調えてお召し上がりください。

上記は、韓国のネギキムチの作り方の詳細な紹介です。この種の珍味を作るときは、上記の方法に従うことができます。ただし、キムチを作るときは、材料を購入するときに新鮮なものでなければならないことに注意してください。キムチもより頻繁に使用され、上記のキムチスープは良い選択です。