涼しい秋の天気、さわやかなサラダ

ミニトマト、桃、トウモロコシ、サクランボ、これらの果物や野菜を考えるとよだれが出てきてしまいますか？秋は気候が乾燥しており、これらのさわやかな食材は、キッチンでの腕を披露したくなるでしょう。

トマトとスイカのサラダ

4人分の場合、1食分あたり50カロリー、脂肪0g、炭水化物12g、塩分5mg、植物繊維2g、タンパク質2gが含まれています。半分に切ったミニトマト 2 カップ、種を取り半分に切ったキュウリ 2 カップ、スイカボール 2 カップ、玉ねぎスライス 1/4 カップ、ぶどう酢小さじ 2 杯をサラダミキシング容器に入れ、5 分間放置します。食べる前に、刻んだパセリと挽いた黒コショウを混ぜます。

ミニトマトはほんのり甘みがあり、さっぱりとジューシーで、サラダに最適な食材です。

チキンと桃のサラダ

8 個入り 1 食分あたり、100 カロリー、脂肪 3g、炭水化物 7g、塩分 75mg、植物繊維 1g、タンパク質 12g が含まれています。ボウルにライムジュース大さじ2杯、植物油大さじ1杯、スモークパプリカ小さじ1/2杯を入れ、海塩と黒コショウを加えて混ぜます。桃を3個スライスし、赤玉ねぎ1/2カップ、ハラペーニョ大さじ1、調理した鶏ひき肉2カップを加えて、すべてを混ぜ合わせます。最後に、キャベツの葉で作った「ボウル」にサラダを注ぎ、コリアンダーを添えます。

桃は新鮮で脂肪が少なく、栄養価が非常に高いです。

焼きトウモロコシとレンズ豆

8 個入り 1 食分あたり、150 カロリー、脂肪 7g、炭水化物 18g、塩分 60mg、植物繊維 3g、タンパク質 5g が含まれています。オーブンを400°F～450°Fに予熱するか、フライパンを中強火で加熱します。トウモロコシを細切りにし、赤ピーマンは茎と種を取り、半分に切り、黄玉ねぎの半分の皮をむいて耐熱皿に入れます。オリーブオイルをかけ、海塩と黒コショウをふりかけ、10～15分焼いてからオーブンから取り出し、かき混ぜながら、食品が少し焦げるまで焼き続け、オーブンから取り出して室温に戻します。この時点で豆を調理し、調理後は冷ましておくことができます。ボウルにオリーブオイル大さじ1杯と白酢大さじ1杯を入れ、ピーマンと玉ねぎを加えて混ぜ、冷めたら他の材料も混ぜ合わせます。ご使用の際は、お好みに応じてコショウや塩を適量加えてください。

トウモロコシ 軽くローストしたトウモロコシは独特の風味があり、食物繊維が豊富です。

チェリーチーズショートブレッド

24 個入り。1 個あたり 80 カロリー、脂肪 2.5g、炭水化物 13g、塩分 135mg、植物繊維 1g、タンパク質 3g が含まれています。 5インチのケーキ型を用意します。種を取り半分に切ったチェリー 2 カップを用意し、赤ワインビネガー 1.5 ティースプーン、海塩 1/8 ティースプーン、砂糖 1/8 ティースプーンを加えて 10 分間置きます。その間に、厚さ約 3/4 インチのフランスパン 24 枚を用意します。ベーキングトレイに大さじ 2 杯のオリーブオイルを均等に振りかけ、パンの周囲がわずかに茶色になるまでオーブンで 90 秒間焼きます。パンの上にヤギのチーズをのせ、その上にチェリーの果肉をかけてお召し上がりください。