タロイモの栄養価

タロイモを食べたことがない人でも、タロイモミルクティーを飲んだことがある人は多いでしょう。そのため、この食べ物は多くの人に知られています。タロイモの味はその名の通り、おばあちゃんのような花のような香りで、人を酔わせることが多いです。見た目は、サツマイモ、タロイモ、ジャガイモなどの他の種と非常によく似ています。揚げる、蒸す、焼く、茹でるなど、里芋の調理方法もいろいろあります。

里芋は味だけでなく、栄養価も豊富なので人々に人気があります。タロイモの栄養価は現代人の健康観に合致しています。では、サトイモの栄養価は何でしょうか？

栄養価

里芋は栄養価が高く、色、香り、味も優れており、かつては野菜の王様とされていました。測定によると、新鮮なタロイモ100グラムあたりには、タンパク質5.15グラム、脂肪0.28グラム、炭水化物12.71グラム、カルシウム170ミリグラム、リン80ミリグラムが含まれています。タンパク質含有量はヤムイモの2.1倍です。これを食べると、蓄積を分散し、気を調整し、脾臓を解毒して補い、熱を取り除き、咳を和らげる薬効があります。里芋は焼く、炒める、煮込むなど、さまざまな調理法があります。鶏肉や豚肉と一緒に煮込んだり焼いたりすると、香りがよく脂っこくなく、サクサクしていてもどろどろしない味わいになります。昔からお祭りやお祝いの宴会には欠かせない高級料理です。

効果

効能：タロイモには、蓄積を分散し、気を調整し、脾臓を解毒・補気し、熱を取り除き、咳を和らげる薬効があります。里芋には、粗タンパク質、デンプン、多糖類（粘液）、粗繊維、糖分が多く含まれており、大豆などの他の高タンパク質植物よりもタンパク質含有量が高いです。タロイモは食感が繊細で香りがよく、宴会でよく出されます。脂身の多い鶏肉と一緒に煮込んで「タロイモ煮込み」を作ったり、冷菜のベースとして使われたりします。タロイモに含まれる多糖類は、体の免疫機構を強化し、病気に対する抵抗力を高めます。長期摂取により、解毒作用と栄養補給が期待できます。里芋には天然の多糖類高分子植物コロイドが含まれており、下痢止め効果に優れ、体の免疫機能を高めることができます。乳がん、甲状腺がん、悪性リンパ腫、リンパ節腫脹およびリンパ節転移の患者に補助的な治療効果があります。タロイモは、がんの予防と治療のための一般的な薬用主食として使用することができ、がんの手術中または術後の放射線療法、化学療法、およびその回復過程において補助的な治療的役割を果たすことができます。伝統的な中国医学では、タロイモには胃腸に効き、排便を促進して解毒し、肝臓と腎臓を養い、鬱滞を解消し、中気を調整して痰を解消する働きがあると信じられています。

以上のことから、サトイモは栄養価が高く、優れた機能と効果があることが分かります。価値が価格を決定するというのは永遠の真理です。こうすることで、なぜタロイモが市場で人気があるのか​​をよりよく理解することができます。私たちの健康と質の高い生活のために、タロイモの摂取量を適切に増やすこともできます。