ゴマパンの作り方

中国の主な料理では、食材の組み合わせによって料理の美味しさがより引き立ちます。これは中国料理の最も素晴らしい部分であり、食事客を惹きつける重要な理由かもしれません。誰もが豚の背中の肉であるテンダーロインを食べたことがあるでしょう。ここの肉は赤身肉が中心で、味も特に良く栄養価も高いので、多くの人に愛されています。

豚ヒレ肉の調理法は、豚ヒレ肉の乾揚げ、豚ヒレ肉の甘酢炒め、豚ヒレ肉の炒め物など、さまざまな方法があります。それぞれの食べ方でヒレ肉の美味しさを引き立てます。しかし、もう一つ、多くの人にとても人気があると言える料理があります。それは、焼豚ヒレ肉です。

材料

テンダーロイン、ゴマ、料理酒、発酵豆腐ソース、ホタテの汁、コショウ、ジンゲラーソース、クミン、ゴマ、澱粉、玉ねぎ、ニンニク

練習する

1. 豚ヒレ肉のゴマケーキの作り方

2. テンダーロインを洗って、大きめの薄切りにします。

3. 料理酒、豆腐汁、胡椒粉、澱粉、ホタテの汁を加えます。 （マリネするときにオイスターソースを使いたかったのですが、家になかったので代わりにホタテソースを使いました）

4. ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。

5. みじん切りにした玉ねぎとニンニクをテンダーロインに加えてよく混ぜます。

6. 均等に火が通ったテンダーロインをラップで包み、冷蔵庫に入れます。

7. 一晩マリネしたテンダーロインから、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを取り出します。

8. フライパンを熱し、少量の油を加え、マリネした豚ヒレ肉を入れて弱火で炒めます。

9. 片面の色が変わったら裏返し、もう片面も火が通るまで揚げます。 （テンダーロインはとても柔らかく、一晩マリネした後、2〜3分で揚げることができます。

10. 揚げたテンダーロインのスライスを取り出し、キングラーソースを塗ります。

11. クミンパウダーをふりかける。

12. 最後にゴマをふりかけます。

13. パンケーキを真ん中で切り、レタスと揚げた豚ヒレ肉を乗せます。

14. おいしいポークテンダーロインサンドイッチが完成しました。今すぐ食べましょう!

胡麻饅頭は、作り方が面倒で手順も多そうに思えますが、実は作り方はとても簡単です。一生懸命努力すれば、常に最高の結果を達成できます。ご飯、蒸しパン、麺類に飽きたら、ゴマパンを試してみてください。ゴマパン1つですべての食事の問題を解決できます。他の料理と組み合わせる必要はありません。味も同じくらいおいしいです！