青ニンニクの食べ方

ニンニクは地球のペニシリンとも言える。日常生活でニンニクを食べることは体に非常に良いです。ニンニクは細菌を殺し、消毒し、免疫力を高め、風邪のリスクを軽減します。また、ニンニクは成長した後に緑の葉が生えてきますが、これもまた美味しいので、この時期のニンニクを青ニンニクと呼びます。ニンニクの派生品には、ニンニクの芽、ニンニクの茎など、数多くあります。

青ニンニクはニンニクの芽とも呼ばれ、ニンニクの派生品です。さまざまな方法で調理することができ、人々にとても人気があります。青ニンニクはソースで食べたり、炒めたりして食べることができます。では、青にんにくを美味しく食べるにはどうすればいいのでしょうか？

ガーリックターキーステーキ

[材料]: ニンニクの芽 1 本、玉ねぎ 1 個、トマト 1 個、七面鳥 150 グラム、油数滴、塩、粗挽きコショウ、インスタントスープストック粉末 1/4 ティースプーン、水 140 ml、フランス産フレッシュチーズ 1 杯、マスタード 1 ティースプーン、フランスパン 1 枚

【練習する】：

1. ニンニクの芽を洗い、5cmの長さに切ります。玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。トマトを洗い、茎を取り除き、切り分けます。七面鳥に油を塗り、焦げ付き防止のフライパンで強火で 2 分間揚げ、その後中火に切り替えて 8 分間揚げ続けます。塩、コショウを加えてアルミホイルで包み、温かいまま保存します。

2. 熱したフライパンにオニオンリングを加え、2分間炒めます。ニンニクの芽とトマトの角切りを加えて軽く炒め、鍋に水とインスタントスープの素を入れてよく混ぜ、弱火で5分煮ます。クレームブリュレとマスタードを加えて、ソースが濃くなるまでさらに3～5分ほど調理します。塩とコショウで味付けします。

3. 肉を厚めに切り、ニンニクの芽にグレービーソースを注ぎます。肉のスライスを皿に置き、ニンニクの芽を肉のスライスの隣に置きます。フランスパンを添えてお召し上がりください。

ガーリックポークベリー

【材料】：皮付き豚バラ肉500グラム、ニンニクの芽250グラム、みじん切りにしたネギ適量、醤油、ピーナッツ油、塩、料理酒、MSG。

【練習する】：

1. 豚バラ肉を皮ごと洗い、沸騰したお湯に入れて80%火が通るまで茹で、火から下ろして冷まし、厚めに切ります。青ニンニクの芽は洗って細かく切り、置いておきます。

2. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて炒め、肉のスライスを加えて丸まるまで炒め、青ニンニクの芽、醤油、塩、料理酒、MSGを加えてさらに数回炒め、出来上がりです。

青ニンニクを調理する方法は他にもたくさんあります。青にんにくは好き嫌いがないので、いろいろな食材と組み合わせて料理を作ることができ、青にんにくを使った料理はたくさんあります。日々の食生活の中で、青ニンニクの食べ方についてもっと勉強すれば、青ニンニクをもっと楽しく食べることができるようになります。