チェリーラディッシュのサラダ

現代の食生活における組み合わせは、多くの人を驚かせるかもしれません。一見無理な組み合わせでも、結果的には非常においしいものになります。たとえば、キュウリとリンゴを組み合わせると、驚くほどマスクメロンのような味になります。また、菊と純白の酢と砂糖を組み合わせると、特に冷たく、さわやかで、柔らかい味になります。食文化は素晴らしいもので、学ぶ価値のあるさまざまな組み合わせがたくさんあるかもしれません。

服の組み合わせ方を覚えたら、あとは服を着替えるのと同じです。組み合わせによって気分も変わり、いつの間にか服の数が増えていきます。これはまさに食事と同じです。組み合わせが多ければ多いほど、食事のバリエーションも増えます。今日は、さらにユニークな料理、桜大根の冷製煮をご紹介します。
材料<br> 桜大根（きゅうり、ピーマン、もやし、菊、紫キャベツなど他の野菜を加えてもいいですが、その場合は混ぜ合わせた料理と呼ぶべきです）、酢、砂糖（酢と砂糖1：1）、ごま油、チキンエッセンス、塩
練習する
1. 桜大根を洗い、スライスし、大根の葉を細切りにします。
2. 味に応じてすべての調味料を混ぜます。
3. 大根を調味料と混ぜ、揚げゴマをふりかけます。桜大根は健康に良い小さな大根で、胸を換気し、胃と消化を強め、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。葉の房にはより多くの栄養素が含まれています。大根は甘くて涼しく、辛い性質があり、胸を換気し、胃を強化して食べ物を消化し、咳を鎮め、痰を解消し、乾燥を取り除き、体液を促進させ、解毒し、瘀血を解消し、下痢を止め、利尿剤として働く効果があります。種子に含まれるマスタードオイルには独特のスパイシーな味があり、大腸菌などの細菌に対する抑制効果があります。胃腸の運動を促進し、食欲を増進し、消化を助けます。含まれるアラキドン、フェヌグリークアルカロイド、コレカルシフェロール等には薬効があり、大根アルコール抽出物には抗菌作用がある。大根ジュースは胆石の形成を防ぐことができます。含まれる粗繊維とリグニン化合物には抗がん作用があります。
桜大根は美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。実はこの野菜は小さくて食べやすいのに、食卓に並べるととても美しい景色になります。暇な時間に、おいしくて食欲をそそる冷製桜大根を作ってみませんか。

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