塩コショウエビのレシピ

シャコに関しては、多くの人は馴染みがなかったり、馴染みがなかったりするかもしれません。それには多くの理由があります。塩コショウシャコの調理法に関しては、作り方がわからない人が多いです。シャコはエビの一種であり、また、一部の人々が非常に好んで食べるエビの一種でもあります。同時に、シャコは他の種類のエビと同様に、栄養価が高く、調理方法も多様です。

シャコをエビフライにして食べる人も多く、ネギと一緒に食べる人や茹でて食べる人など、好みは人それぞれで、もちろん食べ方も違います。もちろん一番人気は塩コショウシャコです。

それでは、塩コショウシャコの作り方を詳しく紹介していきます。

エビは揚げる前に乾燥させなければなりません。そうでないと爆発してしまいます。胡椒と塩の粉を手で掴んで鍋に振りかけると、より均等になります。一度に全部鍋に入れないでください。自宅でエビを揚げる場合、レストランほど大きな油鍋は必要ありません。油を少なくして、エビを数回に分けて揚げます。エビを揚げる時に使った油は野菜炒めにも使えます。臭いもないので安心して使えます。シャコは、シャコやエビとも呼ばれます。

方法1

材料：シャコ1000グラム、赤ピーマン3個、ニンニク1頭、醤油、赤ピーマン、ニンニクを細かく刻む。

油を熱し、エビを入れて黄金色になるまで揚げ、取り出します。フライパンに油を少し残して熱し、刻んだ唐辛子とみじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。揚げたエビを入れて炒め、適量の醤油を注ぎ、炒めたらフライパンから取り出して皿に盛り、食べ始めます。

方法2

材料: シャコ2kg、緑と赤のピーマン少々

調味料: コーンスターチ、サラダ油、塩胡椒、ネギ

作り方：まず、生きたエビをきれいに洗い、熱湯で茹で（鍋に入れたらすぐに鍋から取り出してください）、コーンスターチを少量ふりかけます。別の鍋に適量のサラダ油を入れます。油が80％ほど熱くなったら、シャコを鍋に入れます。シャコの外側はカリカリ、内側は柔らかく、皮が赤白になるまで待ちます。その後、鍋から取り出します。ピーマンと赤ピーマンをさいの目切りにし、フライパンで数回炒め、揚げたエビをフライパンに戻し、適量のコショウと塩をふりかけます。数回炒めてからお召し上がりください。最後に、みじん切りにしたネギをエビに散らせば、塩コショウシャコの出来上がりです。

特徴：塩胡椒シャコは風味が豊かで香りがよく、外はパリパリと乾燥しており、色は赤みがかった白色です。

上記の胡椒塩シャコの作り方の詳細な紹介を通じて、注意深い人にとっては、胡椒塩シャコの作り方が実際には胡椒と塩で普通のエビを作る方法と似ていることに気づくのは難しくありません。鍵はテクニックにあります。したがって、塩コショウシャコの作り方を学ぶことは難しくありません。自分で作ることができ、自分で食べる方が安全です。